מג'לי יבש אפשר להכין ביסקוויט מקורי וטעים מאוד - בסיס לעוגה ביתית. יש הרבה מתכונים מעניינים, פשוטים ומורכבים למדי. ניתן לקשט את המוצר המוגמר בזיגוג, שמנת, ריבה או קצפת.
בחר את המתכון שלך
עוגה מהירה לתה בערב: הכנה צעד אחר צעד
מתכון קלאסי פשוט מאוד למתחילים. כל ג'לי יבש מתאים לבישול: דובדבן, פטל, תפוח, דומדמניות שחורות. ניתן להגיש פאי חם או קר, זה מסתדר היטב עם רפרפת ביתית או גלידה מומסת מעט.
מרכיבים
- 200 גרם ג'לי מיובש;
- 4 ביצים
- 100 גרם קמח חיטה;
- 1 כפית סודה לשתייה;
- 0.5 כפית מיץ לימון;
- שמן צמחי ללא ריח; אבקת סוכר לפיזור.
פתחו את הלבן עם ג'לי, מפוררים את התכולה למצב אבקתי. יוצקים את הקמח מנופה, מערבבים היטב. שוברים ביצים למיכל נפרד, מקציפים אותן בעזרת שוט או מערבל צולל עד להדר ואחידות. שופכים את מסת הביצה לתערובת הקמח החמוץ, טוחנים בעזרת מרית.
להרוות סודה עם מיץ לימון, להוסיף לבצק. מערבבים הכל היטב. המיסה צריכה להידמות לשמנת חמוצה עבה: הומוגנית, ללא גושים.
משמנים תבנית עקשן או מחבת עמוקה עם שמן צמחי. שופכים את הבצק למיכל, מחליקים את המשטח בעזרת סכין רחבה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את העוגה כרבע שעה. ואז חודרים את העוגה בקיסם. אם היא נשארת יבשה, ניתן להוציא את העוגה מהתנור.
מוציאים את המוצר מהתנור ומקררים ישירות בתבנית. ואז הניחו את עוגת הספוג על הכלי. ניתן לפזר את המשטח באבקת סוכר, לקשט בקצפת או בשמנת.
פאי קפיר שופע
הביסקוויט שנאפה על פי מתכון זה הוא נפח ונקבובי. כדי לשמור על אווריריות הבצק, הוא מעורב בעדינות רבה ואופים בתנור שחומם היטב. בגלל תוספת קפיר דל שומן, תכולת הקלוריות בקינוח מופחתת, לאחר שפיזור סוכר על פני השטח נוצר קרום פריך. בישול פשטידה לא ייקח יותר מ- 40 דקות.
מרכיבים
- 250 גרם ג'לי מיובש;
- 0.5 כוסות קפיר דל שומן;
- 3 ביצים;
- 0.25 כפית סודה לשתייה;
- 130 גרם קמח חיטה;
- 2 כפות. l סוכר
- שמן צמחי לשימון.
שופכים קפיר לקערה עמוקה, מוסיפים סודה ומערבבים. השאירו את התערובת מספר דקות בטמפרטורת החדר כך שהיא תבעבע מעט.
מרסקים את לביית הנשיקה בתוך טיט, שופכים קפיר ושחררו שם את הביצים. מקציפים תערובת עם בלנדר צולל או להקציף. להוסיף קמח מנופה מראש, ללוש את הבלילה.
משמנים את התבנית בשמן צמחי, יוצקים את הבצק, החלקים את המשטח עם סכין רחבה. מפזרים עוגת סוכר בצורה אחידה. הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים עד לבישול בתנור בינוני. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור ומצננים מעט. מוציאים את המוצר מהתבנית, חותכים למנות ומגישים.
פשטידת סולת שוקולד
ג'לי ברי הולך טוב עם קקאו טבעי. עוגה קלה עם טעם לוואי שוקולד נעים מתברר שהיא עסיסית וטעימה בזכות הספגת חלב וסוכר. אתה יכול לקשט את המוצר בשוקולד מגורר: כהה, חלב או לבן.
מרכיבים
- 250 גרם ג'לי מיובש;
- 0.5 כוסות שמנת חמוצה דלה בשומן;
- סולת 80 גרם;
- 3 כפות. l אבקת קקאו;
- 150 גרם קמח חיטה;
- 3 ביצים;
- 0.5 כפית סודה לשתייה;
- 0.5 כוסות חלב;
- 2 כפות. l סוכר
- שמן צמחי לשימון;
- כמה פרוסות שוקולד מריר.
מפרידים את הסנאים ומקציפים אותם במיקסר בקצף שופע. טוחנים את החלמונים בעזרת מרית עד לקבלת תערובת חלקה. מרסקים את הג'לי המיובש לאבקה, מוסיפים קמח מנופה, סודה, סולת ואבקת קקאו. מערבבים היטב את כל המזון היבש.
הכניסו את התערובת היבשה למסת הביצה, הוסיפו לבן ביצה טרופה במנות. מערבבים את הבצק בעדינות שלא יתיישב.
משמנים את התבנית עם שמן צמחי ויוצקים לתוכה את הבצק. מכניסים לתנור שחומם מראש, אופים 15-20 דקות. העוגה צריכה להיות שופעת ואוורירית.
מערבבים חלב עם סוכר, מביאים לרתיחה ומערבבים עד שהגבישים מומסים לחלוטין. שופכים פנימה פשטידת חלב חמה והמתן עד שהנוזל ייספג. חותכים את המוצר לחתיכות ישירות בצורה, מסדרים על צלחות קינוח. מפזרים כל מנה עם שוקולד ומקשטים עם עלה נענע טרי.