תכשירים צמחיים למרקים ובורש

הכנת רוטב ירקות למרקים, בורשט ומנות אחרות אינה דורשת הרבה זמן ואינה דורשת עיקור לטווח הארוך. זו עזרה נהדרת לכל עקרת בית. שלא לדבר על העובדה שבתוכם חומרים מועילים וויטמינים נשמרים בצורה מושלמת.

בחר את המתכון שלך

כשמוסיפים חבישה לתבשיל, עליכם לזכור שהם מכילים מלח, לכן עליכם להמליח מעט, או לא להוסיף מלח בכלל.

רוטב מרק

תצטרך: 1 ק"ג גזר, 1 ק"ג עגבניות, 1 ק"ג בצל, פלפל מתוק 4-5 יח '. שמיר ופטרוזיליה 200 גרם כל אחד, מלח 800 גרם.

שוטפים היטב ירקות ועשבי תיבול ומאפשרים לייבוש. קלף את הגזר, הבצל והפלפלים. קוצצים דק את הפלפל והבצל וטורפים את הגזר על פומפיה גסה. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות. מערבבים ירקות, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומפזרים מלח. מעבירים לפחים נקיים, סוגרים עם מכסי פלסטיק ושמים במקום קריר.

רוטב בורש

רכיבים: פלפל מתוק - 1 ק"ג, עגבניות - 1 ק"ג, בצל - 1 ק"ג, גזר - 1 ק"ג, מלח - 800 גר '.

שוטפים ומקלפים את כל הירקות. חותכים פלפל, בצל, גזר לרצועות דקות, חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות. שלב את כל המרכיבים, הוסף מלח, ערבב. מעבירים לצנצנות מוכנות, סוגרים עם מכסים. לאחסן במקום קריר.

בילט ירוק בורש

תצטרך: חמוצה - 500 גר ', שמיר - 300 גר', בצל ירוק - 500 גר ', פטרוזיליה - 100 גר', מלח - 100 גר '.

שוטפים וקוצצים את כל הירוקים. מוסיפים מלח ומערבבים להכנת מיץ. הכניסו לצנצנות, עיקרו למשך 25 דקות. אטמו היטב, קררו ונקו במקום קריר.

הלבשת ויטמין

רכיבים: גזר - 0.5 ק"ג, כרובית - 0.5 ק"ג, קולרבי - 0.5 ק"ג, פלפל מתוק - 0.5 ק"ג, סלרי - 300 גרם, שמיר ופטרוזיליה, 1 חבורה, מלח - 0.5 ק"ג.

שוטפים ומייבשים ירקות ועשבי תיבול. גזר קלוף, קולרבי וסלרי חתוכים לחתיכות גדולות. פלפל לניקוי הגבעולים והזרעים. טוחנים את כל הירקות והירקות בעזרת טחנה או מטחנת בשר. מערבבים עם מלח. מסדרים בצנצנות, מכסים במכסים ושומרים בקור.