תזונה נכונה היא אחד הגורמים החשובים ביותר לבריאות הגוף, שמירה על נעורים ויופי. זה נובע בעיקר מהמבחר העצום של מוצרים שרבים מהם לא מועילים, ואפילו לא מזיקים.
בחר את המתכון שלך
אם מדברים על תזונה נכונה במשקל עודף, מדגישים לעתים קרובות את הסכנות שבמזונות המכילים פחמימות. אי אפשר להחריג לחלוטין את המרכיב החשוב ביותר הזה - פחמימות מחדשות את אספקת האנרגיה, תורמות לשמירה על הפעילות לאורך היום. הבעיה נעוצה בעובדה שלעתים קרובות כמות הפחמימות הנצרכות גדולה פי כמה מכמות האנרגיה הנצרכת, והשאר מצטבר בצורה של קפלי שומן.
יש פחמימות פשוטות ומורכבות. ההבדל העיקרי הוא שיעור ההתמוטטות: פחמימות פשוטות מייצרות אנרגיה במהירות, והגוף מכניס יתר לעודפות; תחילה מפוררים פחמימות מורכבות לפשוטות ורק אחר כך נכנסות לאנרגיה.
פחמימות פשוטות נמצאות ברוב המזונות הטעימים: לחם לבן ולחמניות, כל מיני ממתקים ומשקאות ממותקים מוגזים.
ניתן להחליף פחמימות פשוטות בלחם שיפון ודגנים לא קלופים. למזונות אלה יש פחמימות מורכבות. בשל כך, הרוויה מתרחשת במהירות, והפחמימות מתפרקות באטיות. לפיכך, הגוף מתמלא בהדרגה באנרגיה ונמצא במצב פעיל הרבה יותר זמן.
ניתן להשיג את הגלוקוז הדרוש לתפקוד המוח על ידי צריכת שוקולד מריר במתינות. ככל שתכולת הקקאו גבוהה יותר, כך ייטב.