תבשיל קוריאני פיקנטי

אם המשפחה שלך אוהבת אוכל חריף, אז המתכון הזה מושלם. בנוסף, מנה זו אינה אורכת זמן רב בהכנה והיא עשירה בויטמינים, מכיוון שירקות רבים כלולים במתכון.

בחר את המתכון שלך

מרכיבים

• בשר חזיר - 500 גרם;

• כרוב לבן - 500 גרם;

• תפוח אדמה - 3 פקעות גדולות;

• גזר - 1 חתיכה גדולה;

• בצל - 2 יח ';

• עגבנייה בשרית טרייה - 1 pc;

• Adjika חם - 2 כפות.;

• ירוקים - לפי הטעם;

• מלח לפי הטעם;

• Capsicum - 1 pc.

בישול:

1. שופכים מעט שמן חמניות לתחתית הקערה ושמים את חתיכות החזיר הביוביות והשטוחות ופרוסות. מטגנים את הבשר עד להזהבה.

2. בזמן שמטגנים את הבשר מכינים, שוטפים ומקלפים את הירקות. ואז חותכים את תפוחי האדמה לרבעים או לפרוסות גדולות. חותכים כרוב לריבועים גדולים. חותכים את הגזר הקלוף לקוביות או לקוביות, ואת הבצל לחצאי טבעות. חותכים עגבנייה טרייה לפרוסות גדולות. חותכים את תרמיל הפלפל לאורכו, מוציאים את הזרעים וחותכים לרצועות דקות. אם משתמשים בפלפל חריף יבש, אין צורך לנקות אותו, אלא פשוט להוסיף בסוף הבישול.

3. כאשר הבשר מטוגן, יש להמליחו ולהוסיף אליו בצל וגזר קצוצים, ולתת לירקות להתרכך. מלמעלה, התחילו לפזר את שאר הירקות בשכבות. את שכבת העגבנייה הראשונה פורסים, אחר כך את תפוח האדמה, והשכבה האחרונה תהיה כרוב ופלפל חריף.

4. מוסיפים ירקות לחצי מנפח המים הרתוחים על גבי האדגיקה ומורחים בעזרת כף על השכבה העליונה. העבר את האש לבינונית והביא לרתיחה, ואז עבר לאש איטית ובשל עד שהירקות מוכנים.

מגישים תבשיל זה עם פזר חם עם עשבי תיבול קצוצים.