כמה מתכונים מאצות מיובשות

קייל ים נמכר בשוק המזון לא רק כמוצר מוכן לאכילה, אלא גם במצב יבש. הכנת סלטים עם מרכיב כזה היא תהליך רב של זמן רב, אך יש יתרונותיו בצורה של טעם בלתי מתקבל על הדעת ויתרונות הכלים המתקבלים.

בחר את המתכון שלך

אצות יבשות עם גזר

מרכיבים

- מאה גרם אצות מיובשות;

- ליטר אחד של מים;

- שתי שיני שום;

- מאה גרם גזר;

- שתי כפות של שמן צמחי או זית;

- רוטב סויה, מלח, פלפל וסוכר - לפי הטעם.

בישול

משרים כרוב במים במשך עשר עד שתים עשרה שעות. ואז הוא נשטף ביסודיות רבה בכדי להסיר זיהומים וחול. הוסף מי ברז קרים והניח על הכיריים. מרתיחים עשרים דקות ואז מסננים את המים. חזור על התהליך שלוש פעמים.

קלף את הגזר ושפשף על פומפיה בינונית. מטגנים אותו קלות במחבת עם תוספת קטנה של מלח וירקות או שמן זית. שום סוחט לגזר ומתווסף פלפל אדום.

מערבבים אצות עם ירקות, מפזרים קלות רוטב סויה ומוסיפים קמצוץ סוכר.