גם לאמהות צעירות וגם למטרות גדולות מנוסות יש מתכונים משלהן לארוחות בריאות לתינוקות. בשר הוא הכרחי לאורגניזם שגדל, ילדים צעירים יכולים להשיג אותו בצורה של פירה וקציצות רכות.
בחר את המתכון שלך
איזה בשר לבחור לבישול קציצות לילד
המתכון לקציצות שונה לגיל כל ילד: בשר להכנתם זקוק גם לדברים שונים. לכן, לילדים עד שנה, בשר רזה תזונתי של ארנב הודו מועיל יותר. לילדים, ליצור קציצות מבשר מבושל; ניתן למצוא אנטיביוטיקה והורמונים בבשר נא. אל תשכח לנקז את המרק לאחר הבישול.
ילד בן שנה יכול לבשל קציצות מעוף, עגל, חזיר רזה ובשר בקר. ילדים בני שנתיים כבר יכולים להתחיל להתרגל לקציצות דגים. אם הילד לא אוהב את הטעם הספציפי של הדג, ניתן להרתיח את הקציצות מראש במרק כך שהדג איבד חלק מהטעם שלו.
טורקיה או קציצות ארנב במרק ירקות
טורקיות וקציצות ארנב הולכות באופן מושלם עם מרק ירקות. מנה זו מכינה לפי המתכון הבא. קח 100 גרם פילה הודו או ארנב, שתי חתיכות פקעות תפוחי אדמה וגזר, שתי ביצי שליו (ניתן להחליף אותן בחצי עוף), בצל, עלה דפנה, מלח ושום כרצונך.
שוטפים את הבשר היטב ושולחים לסיר מים, משאירים לרתיחה כחצי שעה נוספת לאחר הרתיחה. בנוסף לסיר עם בשר, שים סיר שני על האש, בו אתה צריך לשפוך כ 700 מ"ל מים. קלף וקובץ תפוחי אדמה, גזר ושום. כשהמים רותחים, שלחו לשם בצל וגזר.
לאחר הרתיחה שוב, מבשלים את הירקות 10 דקות נוספות, ואז מוסיפים את תפוחי האדמה עם השום ומבשלים 20 דקות נוספות. מוציאים את הבשר המבושל מהמרק ומעבירים דרך מטחנת בשר או בלנדר פעמיים. מוסיפים ביצים לבשר הטחון ויוצרים את הקציצות. אתה יכול לתת להם צורה יוצאת דופן כך שהילד יתעניין יותר באכילה. כאשר תפוחי האדמה מבושלים, שלחו את הקציצות לסיר עם ירקות. לאחר שהם צצים, ממליחים את המרק ושמים את עלה הדפנה, מבשלים עוד שתי דקות. המרק מוכן.