כורכום הוא צמח ג'ינג'ר הגדל בדרום הודו. שמות אחרים הם שורש כורכום, צהוב. יותר מארבעה תריסר זנים של צמח זה משמשים בתעשיית המזון ובבישול. התכונות המועילות של הכורכום הופכות אותו לרפואה אלטרנטיבית פופולרית.
בחר את המתכון שלך
כורכום: מידע כללי
כורכום הוצג לאירופה על ידי סוחרים ערבים במהלך ימי הביניים. היא נקראה אז "זעפרן הודי". כדאי לדעת שכורכום וזעפרן הם תבלינים שונים. זעפרן הוא המרכיבים היבשים של פרחי הכרכום ואילו הכורכום הוא קנה השורש.
כורכום, כמו ג'ינג'ר, נושא את כל יסודות הקורט העיקריים (ברזל, זרחן, יוד, סידן). הם כלולים במינונים קטנים מאוד. הצמח מכיל גם רכיבים בעלי השפעה מרפאת על גוף האדם. מדובר בשמנים אתרים. חשיבות מיוחדת בין מרכיבי הכורכום היא הכורכומין. זה נותן למוצר צבע צהוב בהיר. כורכומין מייצר תוסף תזונה שמשמש לייצור גבינות, חמאה, יוגורטים, מרגרינה.
הרכב הרכיבים של הכורכום התעניין כבר זמן רב ברופאים. התברר כי החומרים המרכיבים את הצמח מסוגלים לעכב תאי גידול מבלי לפעול על בריאים. השימוש בתרופות על בסיס כורכום מונע את התרחשותם של גידולים ממאירים. מדענים מציעים כי צמח זה יכול לעצור את צמיחתם של כלי דם חדשים בגידולים.
כורכום: תכונות מועילות והשימוש הרפואי בהן
הצמח הוא חומר חיטוי טבעי וסוכן אנטיבקטריאלי. כורכום משמש לרוב לחיטוי כוויות וחתכים. זהו כלי רב עוצמה המסייע במקרים של דלקת ואינו נותן תופעות לוואי. שימוש נכון בכורכום מקל על מצבם של חולי גירוד, פסוריאזיס, אקזמה. מרפא פצעים ומקדם את התחדשות העור הפגוע.
הכורכום מפסיק את התפתחות המלנומה, ומשמיד את תאיו הנוצרים.
בשילוב עם כרובית, הכורכום מונע התפתחות סרטן הערמונית ופותר בעיות בריאותיות מסוימות של גברים אחרים.
הצמח נחשב גם לניקוי רעלים כבד טבעי, הוא מפסיק את התפתחות מחלת האלצהיימר, מסיר משקעים של לוחות עמילואידים במוח. נטילת תרופות מבוססות כורכום ממריצה את פעילות המוח היטב והורס חומרים מזיקים העלולים לחסום את המוח.
כורכום מפחית את הסיכון ללקות אצל לוקמיה.
ברפואה מזרחית ופולקית כורכום משמש כתרופת דיכאון.
תחום נוסף ליישום כורכום הוא טיפול בדלקת מפרקים.
תוצאות טובות התקבלו על השפעות של תכשירים כורכום על סרטן הלבלב.
מדענים הוכיחו שניתן להשתמש בכורכום לטיפול במחלות כבד ומחלות של מערכת העיכול. כורכומין מעורב באופן פעיל בגירוי כיס המרה, ולכן הוא משמש בהצלחה לפריחה ועם הפרדת גזים מוגברת.
כורכום מנרמל את לחץ הדם, מוריד כולסטרול ומקל על הצרבת. זה משולב עם מים חמים בטמפרטורות גבוהות.
בהודו העתיקה נעשה שימוש בכורכום בקוסמטולוגיה ולניקוי הגוף, מכיוון שהוא יכול להצעיר את הגוף מחדש. זהו נוגד חמצון חזק ואנטיביוטיקה טבעית. כורכום מומלץ לאנשים הסובלים מהשמנת יתר או הסובלים מסוכרת. על מנת שצמח יציג באופן מלא את תכונותיו, על האדם ליטול אותו למספר ימים.
כורכום: פגיעה והתוויות נגד
אין להכחיש את היתרונות של הכורכום. אבל צמח זה מסוגל להפעיל השפעה עוצמתית מאוד על גוף האדם. אין ליטול כורכום במקביל לתרופות אחרות. הסובלים ממחלות כרוניות צריכים להתייעץ עם הרופא לפני השימוש בכורכום. גלה אם אתה אלרגי למוצר זה.
אחת התוויות המובהקות היא אבני מרה. אם דרכי המרה שלך חסומות, עליך לסרב ליטול תרופות על בסיס כורכום. זה יכול להיות מסוכן. יש צורך להשתמש באמצעים אחרים למניעה.
זכור את תחושת הפרופורציה. בכמויות קטנות, נטילת כורכום מועילה, היא יכולה לשפר את מצב הגוף. אך עם מנת יתר, השלכות שליליות בהחלט אפשריות.