חמוציות ממולאות חזה עוף

חמוציות ממולאות בחמוציות הן מנה מאוד לא שגרתית. זה עשוי לפנות רק למי שאינו נגד בשר מתוק. חשוב להשתמש בפיצוחים טריים במתכון זה. בזכות חמוציות המלית תהיה ארומטית מאוד, ובשר השדיים יהיה טעים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פלפל;

• - מלח;

• - חמאה - 2 כפיות;

• - קרקרים קרקעיים - 2 כפות.;

• - דבש - 1 כף;

• - חמוציות - כוס אחת;

• - חזה עוף.

מדריך הוראות

1

חתכו את כל עצמות חזה העוף, הסירו את העור וחלקו את הפילה לשני חלקים. חלקו כל חלק לשניים.

2

הניחו בצד רבע כוס חמוציות וסחטו את המיץ מהשאר. מוסיפים בהדרגה דבש למיץ כדי לקבל את הטעם הטוב ביותר. התאם את זה בעצמך.

3

שופכים שליש מהמיץ שנוצר לקערה קטנה ומפזרים קרקרים טחונים. מוסיפים חמאה מרוככת ומערבבים היטב.

4

טורפים קלות את פילה העוף. פלפל ומלח משני הצדדים. שימו על כל פילה חצי ממסת החמוציות המוכנה, כמו גם 15 פירות יער שלמים.

5

מקפלים את הפילה לשניים כך שהמלית תהיה בפנים. מהדקים את הקצוות במקלות עץ. מטגנים במהירות את הפילה בעזרת מחבת חמה. הקדישו לא יותר מ 30 שניות מכל צד. שמים על תבנית אפייה גדולה וממלאים בשאריות מיץ חמוציות. הדק את נייר האפייה בנייר כסף.

6

מחממים תנור לחום של 220 מעלות ומניחים שם תבנית. אופים חזה עוף ממולא בחמוציות במשך חצי שעה. הכינו מעט רוטב חמוציות לדבש להגשה.