נקניק עוף פטריות

הטעם של נקניקיית עוף עם פטריות מבושלות לפי מתכון זה הוא לכולם, מכיוון שהבשר הקצוץ לעיסה מעניק תחושה לא שגרתית. מורגש בצורה נעימה חתיכות פטריות בבשר מחית. נקניקיה תוצרת בית כזו מסתדרת מצוין עם לחם בורודינו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למילוי:

• - שמן צמחי - 1 כפית;

• - חומץ - 2 כפיות;

• - מלח - 1/4 כפית;

• - שמפיניונים - 70 גרם.

• לנקניק:

• - רסק עגבניות - כף לא שלמה;

• - פלפל;

• - מלח - 2/3 כפית;

• - שמנת חמוצה - 150 גרם;

• - שום - שן אחת;

• - ביצה - 1 pc;

• - פילה עוף - 400 גר '.

מדריך הוראות

1

שוטפים את הפטריות וחותכים לרצועות. מערבבים עם מלח, שמן וחומץ. הניחו בצד למשך 10 דקות. לאחר מכן הניחו את המסה על תבנית אפייה והכניסו לתנור שחומם מראש ל -250 מעלות למשך 10 דקות. מוציאים את השמפיניונים המיובשים מהתנור ומצננים.

2

פורסים את העוף לרצועות גדולות וארוכות. הכניסו לבלנדר את הביצה, המלח, הפלפל, השמנת החמוצה, השום והביצה. לצבע, אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט רסק עגבניות. בשלב הבא, היכו את המיסה. הכנס חתיכות עוף לאדמה דרך החור במכסה.

3

מערבבים את הפטריות בעזרת כף לתוך המסה המוקצפת. השתמש בשקית אפייה או בפוליאתילן עבה רגיל כדי לעטוף את הנקניק.

4

אם אתה משתמש בפוליאתילן, אתה יכול רק לבשל נקניק. אם התיק מיועד לאפייה, מבשלים במיקרוגל ואופים.

5

הכניסו את מסת הנקניקיות לקליפה שנבחרה. טוויסט כך שייקח צורה של כיכר נקניק. שים חתיכת בד בתחתית התבנית, הניח עליה נקניק עוף.

6

שופכים מים רותחים, שמים על אש גדולה. הפחיתו את החום למינימום כשהמים רותחים. מבשלים את הנקניקייה במשך 40 דקות. לאחר מכן, יש לקרר את הנקניקייה מבלי להוציא אותה מהמים, עד שהיא חמה.

ז

מוציאים את הנקניקייה המוכנה מהקליפה, עוטפים בנייר כסף ואז מניחים במקרר. חותכים את נקניקיית העוף עם הפטריות לפרוסות לפני ההגשה. אפשר להגיש אותו קר, או לטגן אותו מכל הצדדים במחבת.