חרוב - מתוק בריא

חרוב הוא אבקה העשויה חרוב מיובש וקלוי. בבישול משמש חרוב להכנת מנות שונות.

בחר את המתכון שלך

בטעם ובצבע, החרוב דומה לאבקת קקאו, אך שלא כמו האחרון, יש לו ניחוח פחות בולט והרבה יותר מתוק. הבדל נוסף בין חרוב לשוקולד הוא שהוא אינו מכיל קפאין ותאוברומין, חומרים ממכרים ואלרגיים.

חרוב מכיל מספר גדול של סוכרים - סוכרוז, פרוקטוז, גלוקוז, פוליסכרידים, כמו גם טאנינים, אפר, שומנים, חלבון וסיבים תזונתיים. בעזרת אבקה זו תוכלו לחדש את הגוף בוויטמינים A, D וקבוצה B, מינרלים.

חרוב יכול להחליף סוכר במוצרי אפיה, פודינגים, שתייה קרה וחמה. השתמש בו כדי לפזר מוצרים מוגמרים, וגם להוסיף לתבשילים במקום אבקת קקאו ושוקולד. מוצר זה פופולרי מאוד בקרב אוכלים גולמיים, הוא משמש להכנת ממתקים, אריחים מתוקים וחטיפי ממתקים.

מומלץ לכלול אבקה מפולי חרוב בתזונה של נשים הרות ומניקות, כמו גם ילדים. עודף משקל וסוכרת יכולים להשתמש בו כתחליף לשוקולד.