אפילו הבוקר המעונן ביותר יתחיל בחיוכים, אם בארוחת הבוקר הגברים הנאים - מאפינס פולקה דוט פוגשים את משפחתם.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 2 ביצים;
- - כוס חלב אחת;
- - 80 מ"ל שמן צמחי;
- - 3 כפיות אבקת אפייה;
- - 315 גרם קמח;
- - 1/2 כוס סוכר;
- - 2 כפיות סוכר וניל;
- - 1 כף אבקת קקאו;
- - שמן צמחי (לצורות שימון);
מדריך הוראות
1
יוצרים שני סוגים של בצק: לבן ושוקולד. ראשית כדאי לבשל בצק לבן. שוברים ביצה 1 לקערה ומנערים קלות עם הקצף.
2
שופכים פנימה מחצית מהשמן הצמחי, 1/2 כוס חלב חם ומקציפים שוב מעט בקצף. מערבבים בקערה נפרדת מחצית מהקמח מנופה, 1.5 כפית אבקת אפייה, חצי סוכר וחצי סוכר וניל.
3
לאחר מכן שלב את שתי התערובות (נוזלי ויבש) וערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה כך שלא יהיו גושים. בצק בהיר מוכן.
4
מכינים את הבצק השני באותה צורה משאר המוצרים. כשהבצק מוכן, מערבבים בו קקאו. אתה מקבל בצק שוקולד.
5
הניחו 1-2 כפות מבצק לבן ושוקולד. מוסיפים 2 כפיות קמח לכל אחת ומערבבים. מלא את שקיות המאפה. ואם אין כאלה, אתה יכול להשתמש בצלופן.
6
בצק זה מוכן להכנת אפונה על מאפינס. משמנים תבניות קאפקייקס בשמן צמחי, ממלאים חצי בבצק: מחצית התבניות בבצק לבן, והחצי השני בשוקולד.
ז
לשקיות בצק (שהוקצו לאפונה) חותכים פינות קטנות ושרטטו עיגולים על גבי הצורות הממולאות. אין להכין אפונים רבים וקרובים זה לזה, אחרת יתמזגו במהלך האפייה.
8
סוחטים עיגולי שוקולד על בצק לבן ולהיפך. מכניסים את המאפינס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות. הקאפקייקס אווריריים, נקבוביים וטעים מאוד.
