לדגי השובב יש בשר רך, עסיסי, ובעל טעם; גורמטים אמיתיים יכולים להעריך אותו. ישנם מתכונים רבים לבישול דגים, האפשרות הנפוצה ביותר היא שטף מטוגן או שטף בבלילה. אבל מנות כאלו עשירות בקלוריות, ולכן מומלץ לאפות שטיפה עם מינימום מרכיבים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- לשתי או שלוש מנות:
- - 500 גרם שטיפה;
- - 300 גרם עגבניות;
- - מיץ לימון ממחצית הפרי;
- - פלפל, מלח.
מדריך הוראות
1
קלף את הדג, שוטף אותו, מלח, פלפל לפי הטעם. מזלפים במיץ לימון. מכניסים את הדגים למקרר למשך 2-3 שעות. לאחר מכן יתברר הרבה יותר רך. אין צורך בחיתוך שטיפה לחלקים.
2
שוטפים את העגבניות, חותכים אותם לקוביות.
3
הכניסו את השבלונה למרינדה לתבנית עם דגים שלמים.
4
שים את העגבניות הקצוצות על גבי הדג. מכניסים לתנור למשך 30 דקות. מבשלים ב -190 מעלות.
5
מפזרים תבלינים עם כל עשבי תיבול טריים לפני ההגשה. מקשטים בפרוסות לימון.
שימו לב
ההכנה וההכנה של שטיפה אפויה אורכת בממוצע 3-4 שעות (תלוי כמה שמים את הדג המוכן במקרר).
עצות שימושיות
פירה אידיאלי לדגים כמו צלחת לצד.