חלבונים (חלבונים) חשובים ביותר לגוף. הם נכנסים לדרכי העיכול עם מזון, הם מתפרקים לחומצות אמינו, הממלאות את התפקיד של "חומר בנייה" עבור שרירים ורקמות אחרות. ומכיוון שהגוף אינו יכול לבצע מאגרי חלבון, יש צורך שאדם יקבל באופן קבוע כמות מספקת של חלבונים. אילו מזונות עשירים בחומרים אלו?
בחר את המתכון שלך
מוצרים מן החי עם הרבה חלבון
כמות גדולה של חלבון נמצאת במוצרים מהחי הבאים: בשר, עופות, דגים, פירות ים (דיונון, שרימפס וכו '), כמעט כל מוצרי החלב, כמו גם ביצים. בידיעת האחוז המשוער של חומרים מזינים בכל אחד מהם, אתה יכול לתכנן את התזונה היומית שלך כך שתכלול את כמות החלבון המומלצת על ידי מומחי ה- WHO (ארגון הבריאות העולמי), בהתבסס על: 0.5 גרם חלבון טהור לכל 1 ק"מ ממשקל. כלומר, למשל, מבוגר שמשקלו 80 ק"ג צריך לצרוך כ 40 גרם חלבון טהור ליום.
אם אדם עוסק בעבודות גופניות כבדות או מתאמץ באופן קבוע לבניית שרירי שרירים, הוא יזדקק להרבה יותר חלבון - עד 4 גרם לכל 1 ק"ג ממשקל.
על מנת להשיג את הכמות הנחוצה של חלבון במזון ולא לעלות במשקל, מומלץ להשתמש במוצרים תזונתיים, כמו בקר בקר רזה או עגל, דגים דלי שומן, עוף, גבינת קוטג 'דלה בשומן, חלב.
אם אתה מקפיא דגים ואז מפשיר אותו במיקרוגל, תוכן החומרים המזינים יקטן.
במהלך ההיריון וההנקה, הצורך בחלבון אצל נשים הולך וגדל.