אם יש לכם מקרר בבית עם מקפיא גדול, השתמשו בפירות ובגרגרים לשימוש עתידי - הקפיאו אותם. בחורף, יהיו לך מוצרים ידידותיים לסביבה מבית הקיץ שלך, שתוכלו להפשיר, לאכול, רק מעט מפוזרים בסוכר, אפילו ללא טיפול בחום. השתמש בכפור תוצרת בית לעוגות וקומפוטים. כאשר הם מופרשים, יש פירות יער השומרים על צורתם וטעמם בצורה מושלמת, כמו דומדמניות ודומדמניות שחורות. הם יכולים לקשט את העוגה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- פרי
- פירות יער;
- מגשים
- מיכלי פלסטיק עם מכסה;
- אריזות פלסטיק.
מדריך הוראות
1
בצע את העבודה המקדימה להכנת פירות וגרגרים להקפאה - מיין אותם. הסר חלקים רקובים או שקעים. שוטפים פירות וגרגרים במים. אם אתה רוצה להקפיא פטל, אתה לא יכול לשטוף אותם. פירות יער מלוכלכים, הברשו אותם במברשת לחה לשמן העוגות. אל תשכח לשטוף את המברשת לאחר השימוש.
2
חותכים פירות גדולים וקשים לחתיכות. זה חל על תפוחים, אגסים, שרשראות. יש לחתוך אותם לפרוסות עבות ולהסיר גרעינים. אפרסקים, שזיפים, משמשים, מחציתם ומסירים את הזרעים.
3
פירות קשים. עם טיפול זה נהרסים חיידקים, עודפים לחות ואוויר מהפירות, אנזימים התורמים להחשכת הפירות נהרסים.
4
מרתיחים מים במחבת רחבה. הכניסו את פרוסות הפרי למסננת מתכתית וטבלו במים רותחים למשך שתי דקות. הסר את המסננת והעביר את הפרוסות לקירור על צלחת שטוחה.
5
נסו להקפיא פירות כך שהם יהיו מפוזרים, ולא לבנית בלבד. לשם כך, הניחו את הפירות החבושים והמבולחים בשכבה אחת על מגש שטוח והניחו במקפיא.
6
שופכים את הגרגרים המוכנים לקופסת קרטון או משטחי קצף בשכבה דקה ומכניסים להקפאה.
ז
אם יש לכם פונקציית הקפאה עמוקה במקרר, הדלקו אותה.
8
משרים את הפירות והגרגרים במקפיא עד שהם קפואים לחלוטין.
9
הוצא את המוצר הקפוא מהמקפיא.
10
יוצקים פירות וגרגרים למיכלים עם מכסה או מכניסים כמה שקיות ניילון. הכל צריך להיות ארוז בחוזקה כך שתהליך ההקפאה לא יתרחש.
11
הכניסו את המקפיא לבית למקפיא.