התפריט הצמחוני יכול להיות מגוון למדי. העוגות האלה - המשחק הבא עם בלוטות הטעם. טעמם של ממרח עדשים עם גזר דומה מאוד לטעם הכבד. לא ילדים ולא מבוגרים יסרבו לעוגה כה טעימה. כן, ובקשו תוספי מזון!
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- למבחן:
- - מים - 250 מ"ל
- - שמן צמחי - 140 מ"ל
- - מלח - 1 כפית
- - כוסברה או מומו-מסאלה - 1 כפית
- - קמח - 350 גרם
- למילוי:
- - עדשים - 300 גר '
- - גזר - 0.5 ק"ג
- - מלח - לפי הטעם
- - תבלינים: אספוטידה, כשות סונלי, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מדריך הוראות
1
מבשלים קודם את העדשים. הכניסו לסיר עם הרבה מים, הביאו לרתיחה. מבשלים על אש בינונית עד שהם רכים (כחצי שעה ומעלה).
2
בינתיים שוטפים ומקלפים את הגזר. מגררים אותו על פומפיה גסה ומטגנים בשמן צמחי. בתום הטיגון, ממליחים ומוסיפים אספוטידה, פלפל שחור גרוס וכשות סונלי לפי הטעם.
3
בזמן שהעדשים והגזר מבושלים, מכינים בצק מאפה. שופכים 250 מ"ל מים למיכל עמוק. שופכים פנימה 140 מ"ל שמן צמחי. מנפים שם 350 גרם קמח, מוסיפים מלח ותבלינים לכפית ולשים בצק רך. מכסים אותה בנייר כסף ושמים אותה בצד.
4
ממליחים את העדשים המבושלות והמעט מקוררות. מערבבים גזר עם עדשים. הכניסו את הבלנדר למצב דביק. המלית מוכנה!
5
מגלגלים את הבצק לנקניק וחותכים אותו לחתיכות. מגלגלים כל חתיכה לעוגה, מכניסים את המלית פנימה וצובטים את הקצוות. אופים את העוגות המוגמרות בתנור בחום של 180 מעלות.
עצות שימושיות
אם אין לך את התבלינים רשומים, הוסף תבלינים שאתה אוהב.