איך להכין מרשמלו של אשחר הים

מרשמלו מתוצרת עצמית, בניגוד למרשמלו שנרכש, יש חומרים שימושיים רבים ומשפיעים לטובה על הבריאות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• עבור 24 חלקים:

• - 2 תפוחים (הטוב ביותר אנטונובסקי);

• - 80 גרם של אשחר הים;

• - 420 גרם סוכר;

• - 2 סנאים;

• - 80 מ"ל מים;

• - 5 כפיות אגר-אגר;

• - 50 גרם אבקת סוכר

מדריך הוראות

1

יוצקים אגר-אגר עם מים, משאירים להתפיח. הכן אשחר הים. אופים אותו במיקרוגל עד שהוא רך במשך 15 שניות, 2-3 פעמים.

2

העבירו את הגרגרים דרך מסננת. אתה צריך לקבל 50 גרם פירה.

קלף וקילף תפוחים.

3

תפוחים חתוכים, אופים במיקרוגל למשך 15 שניות ב -3 סטים.

4

טוחנים תפוחים מרוככים בפירה. מדד 150 גרם ונגב דרך מסננת.

5

שלב מחית אשחר ים עם תפוח, מערבבים עם 200 גרם סוכר. חכה שיתקרר.

6

מעבירים פירה קר לקערת המיקסר ומתחילים להקפיץ. הוסף חלבון, המשיך להקציף כשלוש דקות.

ז

מוסיפים עוד חלבון ומקציפים עוד 5 דקות. הניחו אגר אגר נפוח על האש, אך אל תרתיחו.

8

המסה צריכה להיות עקביות של ג'לי עבה. לאחר הסרת האש, שפכו מיד 220 גרם סוכר.

9

בוחשים היטב ומחזירים לחום. לאחר הרתיחה, צמצמו את הלהבה למינימום ובשלו על 110 מעלות צלזיוס למשך כ -5 דקות.

10

אם לא מדחום, יש לבדוק את נכונות הסירופ באופן הבא: על ידי טבילה לתוכו כף יבשה, חוט צריך להימתח.

11

לאחר הסרת הסירופ מהאש, שפכו לתוך הפירות ואת רוטב התפוחים הקצף מתמיד. זמן הצלפה - 10 דקות.

12

מלא 2 שקיות מאפה במרשמלו. בעזרת קובץ הכוכב, הפקידו את החסר על קלף או על קרש חיתוך מעץ, שרטיבו במים.

13

השאירו למשך 12 שעות להגדיר. לאחר הזמן, מחברים את החצאים זה לזה, מפזרים אבקת סוכר.