צ'יפס שנרכש, עד כמה שכולנו יודעים, הם לא מוצר שימושי למדי. אבל אם אתה עדיין מעריץ או מעריץ של המנה הטעימה הזו, עדיף לבשל אותם בבית. צ'יפס ביתי שומר על טעם תפוחי האדמה, והם שימושיים בהרבה מאלו שקנו בחנות. בנוסף, ממוזערת נוכחותם של שמן בהם ניתן גם לכתוב בבטחה ליתרונות הבישול הביתי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- 1. תפוח אדמה 2 יח '.
- 2. קמח חצי כוס
- 3. תיבול (כל דבר לפי הטעם)
- 4. מלח
- 5. שמן צמחי (לטיגון)
- על הרוטב:
- 1. שמנת חמוצה 2 כפות.
- 2. מיונז 1 כף.
- 3. שן שום
- 4. מיץ לימון 1 כפית.
- 5. ירוקים (לכל טעם)
מדריך הוראות
1
קלף את תפוחי האדמה, חתוכים לעיגולים דק מאוד מאוד עד שקוף. זה אמור להתברר לא יותר מ- 2 מ"מ. בדרך כלל זה נעשה על פומפיה, זה מהיר יותר, אך ניתן לעשות זאת גם באופן ידני. תפוחי אדמה דורשים כ -2 פקעות גדולות או 5 קטנות. זה תלוי בכמה שאתה צריך.
2
אנחנו לוקחים שקית צלופן נקייה ושמים שם חצי כוס קמח. שם אנו מוסיפים תבלינים שאוהבים. תיבול טוב לעוף או לפיצה. הוסף מלח לפי הטעם. סוגרים את השקית ומערבבים היטב. תפוח האדמה יכול להידבק זה לזה, לכן עליכם להפריד אותו ולערבב שוב.
3
אנחנו מחממים את התבנית, מוסיפים את השמן (זה לא צריך יותר מדי, רק כדי שהשבבים לא יישרפו). שמנו את הצ'יפס לתבנית שחוממת מראש, מטגנים עד השחמה והופכים. יש לוודא שהם לא נשרפים ומוסיפים שמן.
4
אנו מורחים כל מנה של שבבי מוכנים על מפית כך שהשמן זורם והשבבים יבשים מעט. שמנו מפית נוספת מלמעלה וחלק חדש של צ'יפס עליו וכן הלאה.
5
לרוטב מערבבים 2 כפות. שמנת חמוצה, 1 כף מיונז, 1 שן שום כתושה על סחיטת שום, 1 כפית לימון סחוט ועשבי תיבול יבשים או טריים (שמיר מתאים או פטרוזיליה). מגישים מקוררים עם הרוטב.