כפי שרבים יודעים, החורף קשור למנות בשריות, והקיץ עם סלטים. יש כל כך הרבה סלטים, שבמשך כל הקיץ אנו יכולים לענג את עצמנו ואת יקירינו בכלים חדשים ובריאים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך;
- 200 גרם תרד;
- 30 גרם שומשום;
- 50 גרם צימוקים;
- 2 כפות. l שעועית משומרת;
- 8 יח ' זיתים;
- גבינת פיטקס 80 גרם;
- 3 כפות. l שמן זית;
- 1/2 יח '. לימון
- קורט זעפרן או קארי;
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
משרים צימוקים במים חמים לפני הנפיחות. חותכים זיתים ל 3-4 חלקים. קוביות את גבינת הפטקס לקוביות קטנות. שוטפים, מייבשים את עלי התרד ומניחים על צלחת. הניחו צימוקים, שעועית, גבינת פיטקס, זיתים על גבי התרד. מפזרים את הסלט שנוצר עם שומשום.
להכנת הרוטב, סחטו את המיץ מחצי לימון לקערה נפרדת. מוסיפים את המיץ המתקבל לשמן זית, קארי או זעפרן ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב.
שופכים את הסלט עם הרוטב המוכן, שמים אותו על צלחת יפה ונותנים לו להתבשל למשך 15-20 דקות. מערבבים ומעבירים למקרר לעוד 10 דקות לקירור. הכל, הסלט מוכן לאכילה. בסלט זה לא ניתן להשתמש במלח, מכיוון שזיתים וגבינה הם די מלוחים. ואפשר להכניס סלט עגבניות שרי, שיעניקו לסלט פיקנטיות מיוחדת.