כיצד לבשל תבשיל דגים בכיריים איטיות

מנות דגים מועילות מאוד לגוף. העניין הוא שהדג מכיל כמות אדירה של כל מיני ויטמינים, סלניום, סידן, פלואור, אבץ, זרחן וכו '. אם אתה לא אוהב דגים מטוגנים, מומלחים, מעושנים, מאודים ואפו, נסה לבשל דגים קדירה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם פילה דגים (אפשר לקחת כל דג);
• - שלוש תפוחי אדמה גדולים;
• - גזר אחד;
• - שני בצלים;
• - 70-80 גרם גבינה;
• - שלוש ביצים;
• - שמן צמחי;
• - כף קמח;
• - תבלינים ומלח (לפי הטעם);
• - ירקות (לפי הטעם).

מדריך הוראות

1

מרתיחים את הדגים במי מלח, מקררים אותו וחותכים אותו בסדר אקראי (אם רוצים, ניתן לא רק להרתיח את הדגים, אלא גם לטגן או לאודה).

2

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים קרים ומרתיחים. מועכים את תפוחי האדמה המוגמרים, ממליחים ומבשלים פירה (אפשר להוסיף פרוסת חמאה).

3

קולפים את הגזר, שוטפים וטוחנים אותם על פומפיה גסה (אפשר לקצוץ דק דק).

קולפים וחותכים בצל בחצאי טבעות.

4

שופכים את השמן הצמחי לקערת הרב-קוקר ומטגנים את הירקות בנפרד: תחילה בצל, אחר כך גזר. יש לטגן אותם עד לבישול מלא, ולא לשכוח לערבב כל הזמן (יש לוודא שהירקות לא נשרפים).

5

לאחר שהירקות מטוגנים, העבירו אותם לתבשילים נפרדים, מפזרים את קערת המולטי קוקר בכמות קטנה של קמח, ואז מכניסים את הפירה לתוכו ומיישרים בזהירות, מועכים קלות.

הניחו בצל על גבי שכבת תפוח אדמה, ואז גזר. פלפל הכל. בשלב הבא הניחו את חתיכות הדג על הירקות.

הפעל את הכיריים האטיות והגדר את מצב האפייה למשך 30 דקות.

6

שוברים את הביצים למיכל קטן, מלח ופלפל אותן, מקציפים היטב. שופכים את התערובת המבושלת על תכולת הסיר-קוקר (יוצקים את הקדרה עם ביצים לא לפני 10 דקות לאחר קביעת המשטר).

ז

מגררים את הגבינה ומפזרים עליהם תבשיל 10 דקות לפני סיום הבישול.

8

חותכים את הקדרה המוגמרת, הניחו אותה על צלחת שטוחה ומפזרים ירקות קצוצים דק. ניתן להגיש את המנה בשולחן.