בישול ארוחת ערב טעימה ומשביעה כוללת הכנת שלוש מנות. זה יכול להיות סלט למנה בצד או סתם כמנה נפרדת. סלטים מעודדים תיאבון. הקפידו על ארוחה חמה אחת. זהו בשר רצוי, שכן בשר מועשר בתכונות תזונתיות, מעניק כוח ואנרגיה לגוף. מה ארוחת הצהריים תעשה בלי קינוח טעים. אבל הקינוח צריך להיות קל, מכיוון שעם ארוחת ערב הדוקה מדי, הקינוח עשוי להישאר ללא מגע.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- לשתי מנות סלט:
- חזיר רזה - 150 גרם
- בצל - 1 pc.
- גרעיני אגוז - 6 יח '.
- שקדים - 3 כפות
- אגוזי ברזיל - 6 יח '.
- מיץ לימון - 1 כף
- מיונז קל - 2 כפות
- מלח
- פלפל - לפי הטעם;
- מרכיבי בשר:
- עיסת בקר - 700 גר '
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- בצל - 1 pc.
- פלפל - 2 יח '.
- שמיר
- פטרוזיליה קצוצה - חבורה אחת כל אחת
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- חמאה - 4 כפות
- מלח
- פלפל לפי הטעם
- שמן צמחי - 1 כף;
- לקינוח בשתי מנות:
- שזיפים מיובשים - כוס אחת
- דבש - 2 כפות
- שמנת - 1 כוס
- סוכר וניל - כפית
מדריך הוראות
1
קולפים את הבצלים בערך, קוצצים, מפזרים מיץ לימון ומשאירים למשך 15 דקות. קוביות את הקלה. קוצצים אגוזים גדולים ומרסקים מעט. מערבבים את הבצל המוכן עם חזיר, אגוזים, מלח, פלפל ומתבלים במיונז. מקשטים עם גרעיני אגוזים אם רוצים.
2
שוטפים את הבשר היטב, יבש אותו, חתוך לחתיכות קטנות ומטגן (7-10 דקות) בשמן צמחי עד להזהבה. קלף את תפוחי האדמה, חתוך לפרוסות. עשו אותו דבר עם פלפל מתוק. קוצצים את טבעות הבצל הקלפות. בארבע סירי חימר שמים כפית שמן, חתיכות בשר, בצל, פלפל, תפוחי אדמה, פטרוזיליה, מלח, פלפל לפי הטעם. יוצקים שמנת חמוצה מעל, מפזרים שמיר, מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 30-40 דקות. צלה מוכן להתקרר מעט ולהגיש.
3
מדללים דבש בכוס מים, יוצקים לסיר ומביאים לרתיחה, מנמיכים את שזיפים מיובשים למשך 2 דקות. ואז מוציאים את הפירות היבשים ושופכים את השמנת, הקצפת עם סוכר וניל. מקשטים בתותים אם רוצים.