תבשילי תיבול ביתיים יהיו קינוח מעולה או מנה עיקרית לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים. הם מומלצים לאוכל לתינוקות, אך מבוגרים בהחלט יהנו ממנות טעימות עם פירות, פירות יער, גבינת קוטג 'ורטבי קינוח. נסה להכין תבשיל פשוט ומים בפה עם דובדבנים, שעבורם גרגרי יער טריים, משומרים או קפואים מתאימים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- תבשיל עם גבינת קוטג ':
- 400 גרם דובדבנים קפואים מגולענים;
- סולת 100 גרם;
- 200 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן;
- 2 ביצים
- 100 גרם סוכר;
- 400 מ"ל חלב;
- קמצוץ ונילין;
- 50 מ"ל קרם;
- חמאה.
- תבשיל עם פירורי לחם:
- 200 גרם דובדבנים טריים;
- 150 גרם פירורי לחם לבן;
- 100 גרם סוכר;
- 1 כף עמילן תפוחי אדמה;
- 1 כף אבקת סוכר;
- חמאה.
מדריך הוראות
1
אופים תבשיל גבינת קוטג 'עם דובדבנים קפואים. הפרד את הסנאים מהחלמונים והכה אותם לקצף חזק. מועכים חלמונים עם סוכר וקורט וניל. שופכים את השמנת לתערובת החלמונים במנות ומוסיפים את הסולת. מערבבים הכל היטב.
2
הרתיחו את החלב והוסיפו אליו את הגבינה. משפשפים את המסה היטב עד לקבלת תערובת חלקה ועדינה של תערובת החלמונים לתוכה. מחממים הכל יחד למשך 3-5 דקות. מוציאים את התבנית מהאש ומעבירים למקרר. במנות מוסיפים חלבונים לבצק ובעדינות, מלמטה למעלה, מערבבים אותם כך שלא ייפלו.
3
משמנים את הצורה עקשן בחמאה. שים בתחתית שכבה נטולת זרעים של דובדבן קפוא. שופכים את הגרגרים עם בצק ומחליקים אותו. מפזרים את המשטח בפתיתי חמאה ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס. אופים 20-25 דקות עד להזהבה. הגישו תה או חלב קר לבשל כזה.
4
מאוד פשוט לבשל תבשיל של דובדבן טרי ולחם לבן. מיין את הגרגרים ושטף אותם במים זורמים. יבש על ידי פיזור מגבת, ואז הוציא את הזרעים מהדובדבן במכונה מיוחדת. מקפלים את הגרגרים בסיר, מוסיפים חצי כוס סוכר ומבשלים במשך 10 דקות. הסר אותו מהאש וקירור.
5
מערבבים פירורי לחם עם רבע כוס סוכר. צורות חמאה קטנות ועמוקות. ¾ מחלקים את תערובת הלחם בתחתית וקירות התבניות. מכניסים לתוכם את הדובדבנים היטב ומפזרים עליהם תערובת של אבקת סוכר ועמילן. מכסים את הגרגרים עם יתרת הפירורים מלמעלה. מניחים את התבניות על תבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס. מבשלים את הקדרה 15-20 דקות.
6
הניחו את מגדלי הלחם האפויים על צלחות ההגשה, והפכו בזהירות את התבניות. מגישים את הקינוח חם, מוסיפים כמה כפות של יוגורט טבעי לא ממותק.
מאמר קשור
כיצד להכין מאפינס אפרסקים וקינמון