ניתן לקבל את הבלתי נשכח ביום קבלת הדרכון. סמן אירוע זה עם מסיבת תה שהמאפיין העיקרי שלה יהיה העוגה המקורית, שנעשתה בצורה של המסמך הראשי של האזרח. נחמד במיוחד לקבל מתנה כל כך טעימה לילד בן 14.
בחר את המתכון שלך
בצק עוגה
העוגה מורכבת מבסיס העשוי מבצק, שמנת ומסטיק. האחרון יהפוך את המוצר לתמטי. תבנית הסמל המורכבת נעשית בקלות בעזרת קרחון. הכינו עוגה בצורת דרכון מביסקוויט. בשבילו תצטרך:
- 6 ביצים;
- 220 גרם קמח;
- 200-250 גרם סוכר;
- מלח בקצה הסכין.
לקרם, קחו:
- 300 גר 'חמאה;
- 1 פחית חלב מרוכז עם סוכר;
- 70 גרם אגוזים.
ביצים צריכות להיות במקרר כך שהחלבונים יכו היטב. תוציא אותם משם. הפרד את הלבנים מהחלמונים. לשם כך ניתן להשתמש במכשיר מיוחד הדומה לכף עמוקה עם חריצים בצדדים. מקציפים לתוכו ביצה, החלבון מתנקז דרך החורים. מניחים את החלמון בכלי אחר.
כאשר כל הביצים מעובדות בדרך זו, הסירו את החלבונים במקום קר שוב והכו את החלמונים בסוכר. מכיוון שיהיה מסטיק מתוק על העוגה, ניתן להכניס סוכר לא 200, אלא 200 גרם.
הוסף קמח לחלמונים. מערבבים הכל. הפעל את התנור, ובינתיים להקציף את הלבנים, לשפוך מעט מלח. ראשית לשים חלק קטן בבצק, לערבב. ואז מניחים את ענן החלבון שנותר ומערבבים את המסה בזהירות.
איך לאפות ולהכין נכון עוגות
כדי להפוך את הבצק לעוגה בצורת דרכון, תזדקק לתבנית עמוקה. משמנים אותו עם חתיכת מרגרינה או חמאה, שופכים פנימה את הבצק. אופים בחום של 180 מעלות למשך 40-45 דקות. כאשר הגפרור שפקח את מרכז העוגה נשאר יבש וחלקו העליון של הבצק משחים, הוציאו את המאפים.
חתוך אותו ללא דיחוי. מחלקים בעזרת סכין חדה לשניים ויוצרים 2 מלבנים באותה צורה. מחלקים כל אחד לשני חלקים בצורה אופקית, ואז מניחים אותם בשמנת.
חכה שהעוגה תתקרר. הפוך את העוגות כך שהתחתית למעלה. שים מלבן בגודל זהה לעוגות על כל הערימה הזו. זה יכול להיות לוח עץ גדול, מגש. הניחו עומס במשקל 500-700 גרם למעלה, השאירו את המבנה בצורה זו למשך 40 דקות. זה יעזור לעוגה, המיוצרת בצורת דרכון, להיות חלקה. קל יותר להשתלב עם מסטיק.
מכינים את השמנת בשלב זה. להוסיף חמאה מרוככת לחלב המרוכז, להקציף, להוסיף אגוזים, לערבב היטב. הרכיבו את המוצר. שכבות 4 עוגות שמנת, הניחו אחת על השנייה.