איך מכינים טארטלטים עם גבינה

טארטלטים הם סלים קטנים המשמשים לקישוט בשר, דגים, חטיפי ירקות וכו '. טארטלטים הם לא רק מנה, אלא קישוט מהודר אמיתי של כל שולחן. מגוון של זני גבינה בשילוב עם מוצרים אחרים ניתן לקשט בצורה מושלמת עם טארטלטים.

בחר את המתכון שלך

ניתן להכין בצק לטארטלטים באופן עצמאי מקמח פרימיום. כמו כן, ניתן לרכוש בחנות תבניות טארטלט כדי להקל על תהליך הבישול.

טארטלטים עם גבינה ועגבניות

תזדקק למרכיבים הבאים (ל 8 אנשים):

- 200 גרם גבינה;

- ביצת עוף - 1 pc.;

- 100 גרם מרגרינה;

- קמח - 1 כף.;

- ענבים - חבורה אחת;

- 50 מ"ל מיונז;

- עלי חסה.

משפשפים גבינה קשה ומרגרינה ומערבבים עם חלמון ביצה. ואז להוסיף קמח לתערובת זו. מערבבים היטב ולשים את הבצק. זה צריך להיות אלסטי ועבה. מכניסים את בצק הטארטלט למקרר למשך 20-25 דקות.

מרדדים את הבצק המצונן בעזרת מערוך, חתוך לחתיכות של צורה ממנה ניתן ליצור טארטלטים. הכינו טארטלטים בצורת סלים, חתכו את הקצוות שלהם. ואז שלחו את הטארטלטים לאפייה בתנור בחום של 200 מעלות למשך 10-15 דקות.

בינתיים מכינים את המלית: משפשפים את הגבינה, חותכים את החסה. פרשו את המלית בצורות טארטלטים: גבינה, סלט, ענבים ללא זרעים ומיונז. טארטלטות גבינה מוכנות וניתן להגיש אותן.

טארטלטות עוף וגבינה

תצטרך:

- 50 גרם גבינה קשה;

- 70 גרם פטריות חמוצות;

- 250 גרם עוף;

- ביצי עוף - 3 יח ';

- עגבנייה - 1 pc.;

- מלח, פלפל (לפי הטעם);

- מיונז;

- טארטלטים.

מכינים את המלית לטארטלטים. הרתיחו את פילה העוף וחתכו לחתיכות קטנות. שוטפים את העגבניות וחותכים אותם לקוביות. מגררים גבינה קשה על פומפיה עדינה. ביצים קשות, ואז קרירות, קלפות וקוצצות דק. מערבבים את פילה העוף, העגבניות, הגבינה, הפטריות החמוצים והביצים ומתבלים במיונז, ואז מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

על פי מתכון זה, ניתן לרכוש טארטלטים בחנות. בטארטלטים שמים בזהירות את המלית ואופים בתנור עד להמסה של הגבינה.

טארטלטים עם קוויאר, שרימפס וגבינה

תצטרך:

- 250 גרם גבינת פילדלפיה;

- גבינת צ'דר - ¼ רח ';

- קוויאר אדום;

- 300 גרם שרימפס;

- 3 כפות. l חלב;

- שן שום 1;

- ½ כפית טימין מיובש;

- מלח (לפי הטעם);

- טארטלטים.

גבינה "פילדלפיה" ו"צ'דר "מגררים על פומפיה עדינה ומערבבים את מסת הגבינה עם חלב. בשלב זה הרתיחו את השרימפס במים מומלחים ואז שטפו. קולפים ומרסקים את שיני השום בעזרת סחיטת שום. שלב את כל המרכיבים למילוי: גבינה, שרימפס, שום, קוויאר, מלח לפי הטעם וטימין. הכניסו את המלית למקרר לשעתיים.

מניחים את המלית המצוננת בטארטלטים, שולחים לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 200 מעלות למשך כ-7-8 דקות. תאבון טוב!

מאמר קשור

מתכון לטארטלטים עם מילויים שונים