איך להכין כדורי מקל סרטן

ניתן להניח בבטחה כדורים מקלות סרטן או בשר על השולחן החגיגי. מתאבן זה נראה יפה מאוד וטעים להפליא. בישול כדורי סרטן קל מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 חבילות מקלות סרטן;

• - 4 ביצים;

• - חבילה אחת של גבינה מעובדת;

• - חצי עגבנייה;

• - ירקות שמיר ופטרוזיליה;

• - מיונז;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

הרתיחו ביצים קשות, מלאו אותן במים קרים לניקוי קל. כשהביצים התקררו, קילפו אותן. חותכים שלוש ביצים דק מאוד, וברביעית, הפרד את החלמון. ניתן להשתמש בחלבון למנות אחרות או להוסיף לו.

2

חותכים את מקלות הסרטנים לחתיכות קטנות, או עדיף, מגרדים. גם גבינת שמנת מגרדת. קוצצים דק את השמיר בצלחת נפרדת. בצלחת אחרת יש למרוח חלמון אחד.

3

מערבבים גבינה, מקלות סרטן או בשר סרטנים, ביצים. ממליחים לפי הטעם ומתבלים במיונז. יוצרים רגל מאורכת לפטרייה ומחלקים את שאר המסה לשני חלקים. מגלגלים את מחציתם בשמיר קצוץ, ואת החצי השני בחלמון מגורר.

4

שים כדורים של מקלות סרטן על צלחת סביב רגל הפטרייה. הניחו עליו חצי עגבנייה אדומה וקשטו את הכובע בנקודות לבנות של מיונז. יש לך פטריה יפה. שים סביב ענפי שמיר ופטרוזיליה במקום עשב.

עצות שימושיות

אם לא אוהבים שמיר, תוכלו לגלגל את כל הכדורים ממקלות הסרטנים רק בחלמונים ולשים על צלחת. מנה ראשונה זו מתפוגגת על השולחן החגיגי תוך דקות ספורות.

או לגלגל כדורים במקלות סרטן מגורד וסנאים. יש אפשרויות רבות.