איך לבשל הרינג עם חומץ ושמן צמחי

הרינג הוא דג לא יקר וטעים. על השולחן שלנו היא תמיד נוכחת. בנוסף לטעם מעולה, הרינג יש גם תכונות שימושיות. אחרי הכל, הוא מכיל כ 20% חלבון, הנספג בקלות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 2 דגיגים מומלחים קלות

• 1 בצל

• 3 כפות שמן צמחי

• 1 כף חומץ

מדריך הוראות

1

בבחירת הרינג, קח כמות גדולה יותר. בדרך כלל זה שמן יותר, טעים יותר. ואת העצמות מדגים כאלה קל יותר להוציא. החל בבישול, חתוך את הראש בסכין חדה על הרינג. מוציאים וסנפירים.

2

לאחר חיתוך בטן הרינג, יש לנקות בזהירות את כל החלק הפנימי. זכור להסיר את הסרטים השחורים על הקירות הפנימיים. ערוך חתך מסודר לאורך רכס הדג.

3

ואז הסר את העור. מחלקים את הדג לשני חצאים ומסירים את העצמות. שוטפים את הרינג תחת מים קרים זורמים וחותכים לחתיכות קטנות.

4

קלף את הבצלים. שוטפים אותו וחותכים לחצאי טבעות. שים את הבצל בתחתית המנה ושופך אותו עם חומץ שולחן. לאחר 5-7 דקות, מוסיפים כאן את הדגים.

5

מפזרים הרינג עם בצל וחומץ בשמן צמחי. השתמש בשמן חמניות לא מזוקק לשם כך. ואז המנה תהיה ארומטית. מערבבים שוב. הרינג עם חומץ ושמן צמחי מוכן.

עצות שימושיות

ניתן להכין מנה כזו לעתיד. מכניסים לצנצנת זכוכית, מכניסים למקרר ומוסיפים מעט שמן צמחי נוסף. בצורה זו ניתן לאחסן את הרינג במשך 3-4 ימים.