איך מכינים סלט עוף ותפוחים

הטעם של העוף מאפשר להשתמש בו בסלטים בשילוב עם מרכיבים שונים: פטריות, ירקות ואפילו פירות. ניתן להכין עשרות מנות שונות מעוף, סלטים עומדים לבד בשורה זו. הווריאציה שלהם תלויה לחלוטין בסט המוצרים והדמיון. הם נהדרים לשולחן חגיגי וגם מזדמן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 1 ראש חסה;
  • 3 עגבניות;
  • 3 תפוחים
  • 2 בצל;
  • שמן צמחי;
  • 4 כפות. l חומץ בלסמי;
  • 3 כפות. l סוכר;
  • 0.5 כפית פלפל גרוס אדום;
  • 0.5 כפית פלפל שחור גרוס;
  • מלח;
  • 350 גרם פילה עוף;
  • 100 גרם מרק;
  • מים
  • 1 כף. l 9% חומץ;
  • קטשופ;
  • בצל ירוק;
  • שמיר;
  • פטרוזיליה;
  • מלפפון 1;
  • אגוזי מלך.

מדריך הוראות

1

ראשית, שוטפים היטב את הסלט מתחת למים קרים. ואז יבש אותו במגבת או במגבת נייר. הניחו שמונה עד עשרה עלים יפים, אפילו, וקוצצים את השאר בצורה דקה מאוד ושמים על צלחת.

2

שוטפים עגבניות, יבשו, הסירו את בסיס הגבעול, חתכו לפרוסות דקות או קוביות קטנות, כרצונכם. מנקים את התפוחים השטופים מהליבה, חתוכים לפרוסות קטנות. קוצצים את הבצל לטבעות דקות או חצי טבעות.

3

מחממים את שמן הצמחייה במחבת, מניחים את התפוחים ומטגנים אותם על אש נמוכה במשך שתיים עד שלוש דקות. ואז להוסיף את העגבניות והבצל. מערבבים היטב ומבשלים עשר דקות נוספות.

4

לאחר מכן, שפכו חומץ לתבנית, הוסיפו סוכר, מלח ופלפל לפי הטעם. תבשיל את הירקות מספר דקות, הסר מיד מהאש, העביר לכלי אחר והשאיר אותם להתקרר מעט.

5

מתבלים את פילה העוף במלח, פלפל ומטגנים מכל הצדדים בשמן צמחי עד להזהבה. שופכים פנימה את המרק, מכסים את התבנית ומבשלים את הבשר על אש בינונית במשך עשר עד רבע שעה. חותכים את הפילה מקורר לקוביות קטנות.

6

במחבת שבה עוף היה מטוגן ותבשיל, שופכים ארבע כפות מים, מרתיחים, מתבלים בחומץ, קטשופ, מוסיפים בצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה קצוצה ושמיר. מתבלים במעט מלח ומבשלים כמה דקות על אש נמוכה.

ז

שלב עלי חסה קצוצים עם תערובת מטוגנת חמימה של תפוחים, עגבניות ובצל, מערבבים היטב.

8

הכניסו את החסה לעלי חסה שלמים, הניחו מלפפון קצוץ, תערובת וקוביות עוף מטוגן. יוצקים את הסלט עם הרוטב המבושל, מפזרים אגוזי מלך קצוצים ומגישים.