סלט קליל ויוצא דופן זה יפתיע אתכם לטובה עם טעם עדין. בניגוד למתכון המימוזה המסורתי, הכולל בצל וסלמון משומר, אפשרות זו אינה כה נפוצה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 4 ביצים
- 200 גרם גבינה קשה
- 4 תפוחים
- 100 גרם חמאה קפואה
- מיונז
מדריך הוראות
1
מכניסים חמאה למקפיא לשעה לפחות. מרתיחים ביצים קשות, מצננים, מפרידים בין הלבנים לחלמונים. חותכים את התפוחים ל -4 חלקים ומסירים את הגלעין.
2
קחו צלחת עליה תגישו סלט - זה לא יעבוד להעביר אותו לאחר הבישול.
בשלב הבא עליכם לגרר את המוצרים על פומפיה גסה. אחרי כל מעיל, מעיל במיונז. רצף: חלבון - גבינה - חמאה - תפוח. מספר השכבות לא משנה, אך רצוי לחזור על השכבות פעם נוספת לפחות.
3
לאחר שהנחתם את השכבות, ציפו את הסלט בעדינות במיונז. משפשפים את החלמונים על פומפיה דקה ומפזרים את השומן מלמעלה ובצדדים. אפשר ללחוץ בעדינות על שכבת החלמון הראשונה שלא תתפורר. מקררים את הסלט למשך שעה.
עצות שימושיות
עדיף להכניס שמן למקפיא בלילה שלפני.
גבינה מתאימה יותר לתבלינים, זנים כמו צ'דר ותפוחים - חמוץ, שבעה זרעים או אנטונובקה.
מאמר קשור
איך מכינים סלט מימוזה: 2 מתכונים מוכחים