איך לבשל סלט כרוב עם גזר?

סלט כרוב עם גזר הוא אופציה נהדרת לחטיף עסיסי ורענן בכל עת של השנה. ירקות אלה הם לא רק בר השגה בכל ימות השנה, אלא גם באמת מחסן של חומרים מזינים. למד לבשל סלט של כרוב וגזר טרי, ותוכל לגוון את התזונה הרגילה של משפחתך.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם של כרוב לבן;

• - 2 גזר בינוני;

• - 2 תפוחים ירוקים גדולים;

• - 20 גרם פטרוזיליה;

• - 5 כפות. l צימוקים ללא זרעים;

• 5 כפות. l שמנת חמוצה;

• 3 כפות. l מיץ לימון;

• מלח, תבלינים לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

בואו נתחיל להכין סלט כרוב עם גזר. הדבר הראשון מומלץ לעשות צימוקים. שוטפים את המוצר היטב תחת מים זורמים, מכניסים לקערה עמוקה ושופכים מים רותחים. תן לצימוקים לשכב להתנפחות לפחות 15 דקות.

2

קח ראש כרוב, הסר ממנו עלים יבשים ורקובים, שוטף את הירק הקלוף, יבש אותו. חותכים את הכרוב המוכן לרצועות דקות. אתה יכול לזרום עם סכין או להשתמש בבציר קומביין או פומפיה מיוחדת לעבודה. אתה מחליט, אבל ככל שהכרוב דק יותר, כך הסלט יהיה טעים יותר.

3

שטפו את התפוחים, יבשו, הסירו את הקליפה, חלקים בלתי אכילים: גבעול, גרעין, זרעים. חותכים את הפירות בקשיות עבות, העיקר - לא לטחון, אחרת לאחר ערבוב הכלים תקבלו לא סלט כרוב עם גזר, אלא דייסה.

4

שוטפים את הגזר, קולפים, מגרדים על מגרסה גדולה.

5

שוטפים צימוקים נפוחים מתחת לזרם מים קרים, אפשר עודפי נוזלים לנקז, מכניסים את המוצר לקערה עמוקה. מוסיפים גזר, תפוחים מוכנים, כרוב לצימוקים.

6

מתבלים את סלט הכרוב בגזר עם מיץ לימון ושמנת חמוצה, מערבבים היטב, מוסיפים מלח במידת הצורך. תן לחטיפים לעמוד כמה דקות. מפזרים את המנה עם פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

עצות שימושיות

תוכלו להתנסות ברוטב סלט העשוי כרוב טרי וגזר. לדוגמה, החליפו שמנת חמוצה עם חמניות או שמן זית, הוסיפו לתבשיל רוטב סויה, חומץ בלסמי וכו '.