איך להכין פאי ארנב

עדין ויחד עם זאת ניתן להכין פשטידה לבבית עם ארנב לארוחת הערב או כחטיף. מנה זו מושלמת למי שלא אוהב לאכול אוכל שומני מדי, מכיוון שבשר ארנבים נחשב לבשר תזונתי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - 1 כוס קמח;

• - 150 גרם מרגרינה;

• - קורט מלח;

• - 100 מ"ל מי קרח.
• למילוי:

• - ארנב;

• - ראש בצל;

• - 200 גרם בייקון;

• - 500 מ"ל ציר עוף או מים מבושלים;

• - צפרדע טימין;

• - עלה דפנה 1;

• - מלח ופלפל שחור.

מדריך הוראות

1

להכנת בצק עלים, מוסיפים מלח לקמח, ואז שים את חתיכות המרגרינה וקוצצים אותם בעזרת סכין לפירורים קטנים. שופכים פנימה מי קרח ולישו את הבצק.

2

אוספים את המסה המתפוררת המתקבלת לגוש, מניחים על לוח ומגלגלים אותו לשכבה בעובי 5 מ"מ. קפלו אותה עם מעטפה וגלגלו אותה שוב - חזרו על כך מספר פעמים. מנערים עודפי קמח מהבצק, עוטפים אותו בצלופן ומכניסים למקרר לחצי שעה.

3

בינתיים, הפרד את בשר הארנב מהעצמות וחתך לחתיכות. מטגנים במחבת עם בייקון קצוץ ובצל. ואז להוסיף להם את המרק והתבלינים. מתבשלים במשך 20 דקות על אש בינונית.

4

הוציאו את המאפה עלים וגלגלו אותו שוב מספר פעמים. ואז מחלקים אותו לשתי שכבות בגודל של תבנית. שים אחד בתחתית, לא לשכוח לעזוב את הצדדים.

5

שים את המלית על הבצק ומכסה בשכבה שנותרה, וצבט את הקצוות. צרו חור במרכז, וחרקים מהמרכז לשוליים. יש לשמן את פאי המאפה הסגור עם ביצה ולאפות בחימום מוקדם עד 180 מעלות למשך כ- 40 דקות.