הכינו פשטידת גבינת קוטג 'עדינה ויוצאת דופן עם קיווי ובננה לקינוח. המתכון יהיה מעניין לאנשים העוקבים אחר דמותם, שכן המנה אינה מכילה קמח חיטה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 500 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן;
- 2 קיווי;
- 2 בננות;
- 1 כוס חלב;
- 250 גרם סוכר;
- 1 כף. כפית קמח תירס;
- 3 ביצים;
- 2 כפות. כפות צימוקים מגולענים;
- כפית משקאות קפה;
- 1 כף. כף חמאה.
מדריך הוראות
1
שוטפים צימוקים ללא זרעים, מייבשים אותה. שופכים פנימה את הצימוקים עם משקה קפה ומשאירים אותם שלוש עד חמש שעות.
2
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מוסיפים חלב, כף קמח תירס, סוכר גרגיר, ביצים ומערבבים הכל היטב. הוסף את הצימוקים הספוגים במשקאות חריפים לקורץ 'ומערבבים שוב.
3
מחממים תנור לחום של 170 מעלות צלזיוס. בזמן שהוא מתחמם, הכינו תבנית. מחממים אותו מעט ומשמנים בחמאה. מפזרים קמח בתחתית ובדפנות התבנית.
4
מכניסים את הגלידה לתבשילים המבושלים ומכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש. אופים את זה במשך עשרים דקות. הסר את עוגת הגבינה וקירר אותה בטמפרטורת החדר.
5
קולפים את הבננות והקיווי, חותכים אותם לעיגולים. מוציאים את העוגה מהתבנית ומניחים אותה על הכלי. מקשטים בפרוסות פרי על גבי העוגה ומגישים את המנה לשולחן.
שימו לב
ניתן להגיש קצפת עם פאי גבינת קוטג 'עם בננות וקיווי. להקצפה, קח 200-300 גרם שמנת עם אחוזי שומן ב -30%. אין לקחת מוצר בעל אחוז שומן נמוך יותר, הקרמים הללו לא יירדו אלא יתפשטו.
יש לצנן אותם לפני שהם מקציפים במקרר. מקציפים קרם טוב יותר עם מערבל (ולא עם בלנדר), מתחילים במהירות מינימלית. קצפת כהלכה לא מתפשטת, אך שומרת על הצורה המחוברת אליה.
לאחר שהקרם נתקע, מוסיפים לתוכם 30 גרם אבקת סוכר ומקציפים אותם שוב במהירות המינימלית של המיקסר.
עצות שימושיות
במקום משקאות חריפים, ניתן להשתמש במים רתוחים קרים בכדי להשרות צימוקים.
במידת הצורך, מקשטים את עוגת הגבינה בעצי חג המולד, עלים, פרחים וכו 'חתוכים מבננות וקיווי. כדי לחתוך קישוטי פרי במהירות, השתמש בסכין פקידותית רגילה.
אתה צריך לקשט את פאי גבינת הקוטג 'בפירות מיד לפני ההגשה, מכיוון שהפרי הפרוס לובש במהירות, והקיווי מתחיל להיות מעט מריר.