קשה להתחיל התחלה טובה יותר ביום מאשר ארוחת בוקר שיבולת שועל. מנה זו תתמלא באנרגיה במשך כל היום, השפעה טובה על העיכול, מכילה כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. שיבולת שועל מבושלת על מים היא פריט תפריט חיוני עבור דיאטות. רבים שמעו על היתרונות של שיבולת שועל, אך לא כולם אוהבים את זה. עם זאת, אם מבשלים נכון את שיבולת השועל, זה יכול להפוך למנה אהובה על כל המשפחה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- לשתי מנות דייסה
- • שיבולת שועל - 150 גרם;
- • מלח - ¼ כפות;
- • סוכר - כרצונך;
- • מים - 450 מ"ל.
- לתוספים ייתכן שתצטרך:
- • חמאה - 40 גרם;
- • שזיפים מיובשים - 100 גרם;
- • בננות - 2 יח ';
- • דבש - 3 כפיות;
- • תותים לא חובה;
- • תפוחי אדמה - 2 פקעות בינוניות;
- • חלב מרוכז - 4 כפות;
- • פילה עוף - 100 גר '.;
- • סובין חיטה - 1 כף;
מדריך הוראות
1
הדרך הראשונה להכין שיבולת שועל היא מסורתית. מרתיחים מים, שופכים לתוכו שיבולת שועל, ממליחים ומבשלים על אש גבוהה תוך ערבוב ברציפות למשך 2-3 דקות. לאחר מכן הפחיתו את החום, הסירו את הקצף ולטשטש את הדייסה למשך 7-20 דקות נוספות.
2
השיטה השנייה מאפשרת לדגנים לשמור על כל האלמנטים והוויטמינים השימושיים שלה, אך יחד עם זאת, שיבולת שועל תעשה פחות שימושית לעיכול. המתכון פשוט: אתה צריך למזוג את הפתיתים עם מים רותחים, מלח ולהשאיר להתעקש על לילה. בבוקר תאכל ארוחת בוקר כמעט מוכנה שתמתין לכם, כל שעליכם לעשות זה שיבולת שועל.
3
כל יום אכילה של אותה מנה בטוח משתעממת, אפילו אם מנה זו בריאה כמו שיבולת שועל. את הטעם של שיבולת שועל ניתן לגוון בעזרת תוספים ומילויים שונים. נסה אחת מהאפשרויות הבאות.
4
שיבולת שועל עם בננות. מוסיפים 40 גרם חמאה לבלילת שיבולת השועל המבושלת. חותכים את הבננות לעיגולים, שמים מחצית מהן בתחתית הצלחת. שים עליהם שיבולת שועל. עם שאר הבננות, מקשטים את המנה. אפשר לטגן מראש את הבננות בחמאה עד שהן פריכות ולפזר עליהן קינמון טחון.
5
שיבולת שועל על המים עם שזיפים מיובשים. קוצצים דק את השזיפים השומרים. מבשלים דייסה על אש גבוהה למשך 4 דקות, ואז מוסיפים שזיפים מיובשים. מנמיכים את האש ומבשלים שיבולת שועל עד לבישול. לפני ההגשה ניתן לתבל את המנה בשמן צמחי.
6
דייסה עם תותים. בשיבולת שועל המוגמרת מוסיפים סוכר לפי הטעם ותותים קצוצים. במנה כזו אפשר להוסיף חמאה, עלי נענע, קינמון.
ז
שיבולת שועל עם דבש תעזור לאוהבים מתוקים שלא רוצים להשתפר. זה טעים ובריא, בעוד שיש לו אחוז קלוריות נמוך. שיבולת שועל עם דבש יכולה להחליף ממתקים או שוקולדים. הבישול הוא פשוט: בדייסה המוגמרת אתה צריך להוסיף דבש, ואם רוצים, חתיכת חמאה. המנה תתמלא באנרגיה במשך כל יום העבודה.
8
שיבולת שועל עם פירות יער. אתה יכול להוסיף לא רק תות שדה שיבולת שועל. כל פירות יער ישלימו בהצלחה את טעם הדייסה.
9
דייסה עם חלב מרוכז. הוסף חלב מרוכז להעדפתך לפי הטעם הוא דרך קלה לבשל מנה ארוחת בוקר טעימה, מתוקה ובריאה.
10
על בסיס שיבולת שועל על המים, אתה יכול לבשל לא רק כלים מתוקים, אלא גם לבבים. שיבולת שועל עם שפיר, בשר, עוף תהיה בחירה מצוינת לארוחת ערב בריאה ובריאה. אם תוספי מזון עשירים בפחמימות הם בחירה טובה לארוחת הבוקר, כאשר אתה צריך לקבל דחיפה אנרגטית במשך כל היום, אז תזונאים ממליצים על מנות בשריות בערב.
11
שיבולת שועל על מים עם שפכים. זה ייקח 300 גרם שיבולת שועל, 100 גרם של כליות, 100 גרם של לב, 100 גרם של כבד, 1 בצל. שוטפים את הכליות והלב על ידי הוספת מעט מלח למים. לאחר הקירור, חותכים אותם לחתיכות קטנות. ממיסים את החמאה במחבת, משחימים את הבצל. ואז להוסיף כבד, לב וכליות קצוצים דק. מטגנים 10 דקות. מערבבים את השפלה המוכנה עם שיבולת שועל. מגישים את המנה חמה.
12
שיבולת שועל עם פירה. הכינו פירה משתי פקעות בינוניות. מערבבים אותו עם דייסה, מלח ופלפל לפי הטעם.
13
שיבולת שועל עם עוף. להכנת מנה כזו קוצצים דק את פילה העוף (100 גרם) ומבשלים במים מומלחים למוכנות. לאחר מכן הכניסו שיבולת שועל והביאו את תערובת העוף ושיבולת השועל לרתיחה, לא לשכוח לבחוש. מכסים את הדייסה המוגמרת במכסה ומניחים לה להתבשל. מגישים מנה כזו חמה, לא לשכוח להקדים מלח. ניתן לטגן עוף ואז להוסיף אותו פשוט לשיבולת שועל המוגמרת, אבל מנה כזו תהיה פחות שימושית.
14
שיבולת שועל עם סובין. קצת יותר קשה לבשל את המנה הבריאה הזו, אבל שווה את כל המאמץ. ראשית עליכם להכין את הסובין: לנפות אותם, לשפוך אותם למים רותחים ולבשל על אש נמוכה למשך 10 דקות. ואז להוסיף שיבולת שועל, חמאה לסובין ולהשאיר את המנה להתבשל למשך 1-1.5 שעות. שיבולת שועל מוכנה עם סובין עשויה להיראות מעט טרייה. אפשר להמתיק אותו עם דבש, ריבה, פירות יבשים.
15
למי שרוצה לנסות דרך חדשה לבשל את דייסת שיבולת השועל הרגילה, אנו מציעים מתכון שיבולת שועל בתנור. לשם כך תצטרך סירים מיוחדים לאפייה. יש למזוג שיבולת שועל לסירים כאלה, להוסיף להם סוכר, ומלח לפי הטעם. מכניסים לתנור למשך 20 דקות. ואז להוסיף חמאה, לערבב את התערובת ולתת לה להתבשל במשך 5-10 דקות. מרכיבים נוספים יכולים להיות כל אחד, אם תרצה בכך, תוכלו להשתמש בעוף, בשר, שפית.
16
בחר אחד מהמתכונים והכין שיבולת שועל למנה קבועה בתפריט שלך. קשה להעריך יתרונותיה. שיבולת שועל על המים מכילה ויטמינים A, B1, B2, B6, PP, E, K. בנוסף, היא עשירה ביסודות קורט: מגנזיום, אשלגן, סידן, ברזל וכו '. שימוש קבוע בשיבולת שועל מקטין את הסיכון לדלקת קיבה וכיב בקיבה. סיבים בדייגים משפרים את חילוף החומרים. דייסה מבושלת על מים, לא חלב, היא בעלת תכולת קלוריות מינימלית.
עצות שימושיות
ארוך יותר לבשל דייסה מדגני שיבולת שועל מאשר מפתיתים של הרקולס, אבל דייסה כזו שימושית בהרבה.
אין לבשל שיבולת שועל בשמורה - הוא מאבד במהירות את תכונותיו. אפילו במקרר, שיבולת שועל מאבדת את עקביותה ומתייבשת.
בכדי להפוך את שיבולת השועל ליותר רכה, הוסף חתיכת חמאה לדייסה המוגמרת והשאיר אותה להשרות מספר דקות. הטעם יהפוך מעודן ונעים יותר.
מאמר קשור
מתכון שיבולת שועל טעים