איך להכין עוגה מתובלת-מתוקה

האם אתה רוצה לנסות משהו חדש ויוצא דופן? ואז הכינו פשטידה מתוקה מתוקה. מנה זו תמשוך אפילו גורמה אמיתית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - קמח - 250 גרם;

• - אגוז מוסקט - 0.5 כפית;

• - חמאה - 125 גר ';

• - ביצה - 1 pc;

• - יין לבן - 2 כפות;

• - מלח - קמצוץ.

• למילוי:

• - בריסקט מעושן ומבושל - 100 גרם;

• - בצל - 2 יח ';

• - תפוחים - 4-5 יח ';

• - גבינה - 250 גרם;

• - שמן צמחי - 2 כפות.

• למילוי:

• - שמנת עבה או שמנת חמוצה - 200 מ"ל;

• - ביצים - 4 יח ';

• - קינמון טחון - 0.5 כפית;

• - אגוז מוסקט מגורר - 0.5 כפית.

מדריך הוראות

1

קמח קמח דרך מסננת והכניס לספל נפרד. הוסף לזה ביצה. מערבבים הכל היטב. הזן אגוז מוסקט ומלח. טוחנים את החמאה בעזרת פומפיה ושמים אותה שם. הוסף גם יין לבן. מהמסה המתקבלת, ללוש את הבצק ויוצר אותו בצורת כדור. בצורה זו, מניחים בכלי עמוק, מכסים בסרט נצמד ומכניסים לקור למשך חצי שעה.

2

מוציאים את הקליפות מהבצל וקוצצים אותם. שוטפים את התפוחים, חותכים את הקליפה וחותכים לפרוסות, לאחר הסרת הגלעין. חותכים חומרים כמו בריסטה וגבינה לקוביות.

3

מניחים בריסק קצוץ ובצל במחבת ומטגנים. לאחר מכן להוסיף לתערובת זו פירות קצוצים וגבינה. תבשיל עם מכסה למשך 10 דקות. אם יש הרבה נוזלים במסה בגלל תפוחים, אז תנקזו. המלית לעוגה המתוקה-מתוקה מוכנה.

4

שלב ביצי עוף עם שמנת כבדה או שמנת חמוצה. מקציפים היטב את התערובת, ואז מוסיפים אליה את המוסקט והקינמון. כך התקבל המילוי.

5

מגלגלים את הבצק המצונן לשכבה דקה והניחו על תבנית משומנת. יוצרים את הצדדים לעוגה.

6

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. בינתיים מניחים תחילה את המלית על הבצק, ואז ממלאים אותה. שלחו את המנה לאפייה כ-40-50 דקות.

ז

מצננים מעט את המאפה המבושל ומגישים אותו באומץ לשולחן. עוגה מתוקה פיקנטית מוכנה!