איך לבשל כבש חלב בתנור עם תפוחי אדמה

כבש חלב שנאפה בתנור עם תפוחי אדמה הוא שילוב קלאסי של בשר עם תפוחי אדמה שיפתיע אתכם בתוויות טעם חדשות. גם אתם וגם האורחים שלכם תהיו מרוצים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• -900 גרם כבש חלב (ירך או פילה);

• -4 תפוחי אדמה גדולים;

• -60 גרם שומן חזיר מומס;

• -2 שרידי רוזמרין;

• -1 שן שום;

• -מלח ופלפל;

מדריך הוראות

1

קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לרצועות.

2

שוטפים את הבשר במים זורמים וטופחים יבשים.

3

ערכו חתכים על הבשר במקומות שונים והכניסו לתוכם את הרוזמרין השטוף, חתוך לחתיכות.

4

שומן חזיר מעושן בתחתית ובדפנות גיליון האפייה והניח את בשר הטלה.

5

מורחים את תפוחי האדמה מסביב, מוסיפים את שן השום הקלופה והשטופה ומפזרים את הבשר ותפוחי האדמה עם קורט מלח ופלפל.

6

אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כשעה תוך ערבוב תפוחי אדמה מעת לעת והפיכת הבשר פחות משתי פעמים.

ז

שים את הכבש על צלחת הגשה ומגישים עם תפוחי אדמה.