פשטידות היו מאז ומתמיד מעדן אהוב על כל הרוסים, במיוחד כאשר הם מוכנים במו ידיהם ולכל המשפחה. הם גם הכרחיים כחטיף חם לשולחן החגיגי. פשטידות אפויות היטב מדגימות את הכישרון המצוין של המארחת. הם יכולים גם להיות שימושיים כמזון מהיר (מזון מהיר רוסי). הם יכולים להוות תזכורת נעימה לנוחות הבית בעבודה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 600 גרם קמח
- - 3 יח '. ביצים
- - 3 כפות שמן צמחי
- - סוכר, מלח לפי הטעם
- - 5 כפות מים
- למילוי:
- - 600 גר 'תפוחי אדמה
- - 2 יח '. ביצים
- - 5 כפות חלב
מדריך הוראות
1
ראשית להגדיר להכין את המלית לפשטידות, בשביל זה, למלא את תפוחי האדמה במים ולשים אותם לרתיחה במים מומלחים. כדי שזה ייקח קצת זמן, חותכים אותו לחתיכות קטנות.
2
מקציפים ביצים עם מלח וסוכר כדי ללוש את הבצק. שופכים מים ושמן צמחי, מערבבים את התכולה בזהירות רבה.
3
מוסיפים קמח ולשים את הבצק בהדרגה. מסננים קמח דרך מסננת להיפטר מגושים עודפים. הבצק צריך להתגלות די צפוף, כמו להכנת כופתאות. על בצק מגולגל, הכינו ספלים לפשטידות. אתה יכול להשתמש בכוס קטנה בשביל זה.
4
מרסקים פירה עם ביצים וחלב חם. חלב צריך להיות בטמפרטורה בינונית, בשום מקרה לא חם, אחרת הביצים ירתחו. ואז מניחים את המלית המתקבלת על העיגולים עם הבצק. הכינו עבורכם את העוגות מהצורה הרצויה.
5
טובלים את הפשטידות הנוצרות בשמן ומים והניחו על תבנית. ניתן בנוסף לשמן אותם עם ביצה מלמעלה כדי לתת סומק מוזהב.
6
מכניסים את הפשטידות לתנור לחום של 200 מעלות למשך 15-17 דקות. תן להם הפסקה לפני הצריכה.