איך מכינים סלט קל עם עוף

טעים ומאוזן - זה בדיוק מה שאתה יכול לומר על סלט עוף עם רוטב יוגורט. הסלט מתאים לארוחות ערב וארוחות קלות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 350 גרם כרוב סיני;

• - 1/2 פלפל אדום צהוב;

• - 2 תפוחים בינוניים;

• - 20 מ"ל שמן צמחי;

• - שן שום;

• - 250 גרם עוף;

• - קצת מלח ים משובח;

• - 1/2 כפית פלפל שחור גרוס;

• - 125 מ"ל יוגורט טבעי;

• - 2 כפיות חרדל דיז'ון;

• - 1 כפית דבש כוסמת;

• - 1 כפית שמיר מיובש.

מדריך הוראות

1

אנו שוטפים את עלי החסה היטב, מייבשים וחותכים לרצועות דקות.

הפלפלים קלופים מזרעים ונחתכים לחצי אדום וצהוב. אפשר להשתמש באחד הפלפלים, אבל עם שני סוגים של סלט זה מתברר בהיר יותר. חותכים את חצאי הפלפל לרצועות דקות.

2

קולפים את התפוחים מהעור והזרעים, חתוכים לרצועות דקות. שמים קערות פלפלים קצוצים, תפוחים וחסה, ומפזרים עליה מעט מיץ לימון כך שהתפוחים לא יאבדו את צבעם.

3

אנו שוטפים את הבשר, מייבשים אותו וחותכים אותו לרצועות דקות, מלח ופלפל.

4

במחבת מחממים את השמן הצמחי ומטגנים את השום הקצוץ, ואז מסירים אותו. מטגנים בשר בשמן שום במשך כשבע דקות על אש בינונית.

5

אנחנו מכינים רוטב לסלט. בכוס מערבבים 125 מ"ל יוגורט טבעי, שתי כפיות חרדל דיז'ון, כפית דבש כוסמת, כפית שמיר מיובש. ניתן להחליף את היוגורט, אם רוצים, בשמנת חמוצה.

6

בקערת ירקות שמים את רצועות העוף המטוגנות, מתבלים ברוטב יוגורט ומערבבים היטב. אם תרצו, תוכלו להשאיר כמות קטנה של בשר לקישוט הסלט.