איך לבשל כבד עוף עם בצל

חטיפי כבד עוף עם בצל ימשכו אפילו לחמוסים. כבד ריחני משולב בכל תוספת.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• כבד עוף - 500 גרם,

• קמח - 100 גרם,

• חמישה בצלים

• כוס מים חמים

• כפית סוכר

• שמן צמחי

• קצת מלח ופלפל שחור גרוס.

מדריך הוראות

1

שוטפים את כבד העוף ומקציפים כל חתיכה. מתכון זה מתאים לא רק לכבד עוף, אלא גם לכל סוג אחר. יש לחתוך את חזיר או כבד בקר לחתיכות ולהכות בעזרת פטיש בשר.

2

חותכים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות, מפזרים סוכר ומטגנים בשמן צמחי. מטגנים את הבצל על אש נמוכה עד להזהבה, מערבבים מדי פעם.

3

מגלגלים את כבד העוף בכמות קטנה של קמח ומטגנים במחבת אחרת בשמן צמחי. מטגנים את הכבד משני הצדדים לקרום זהוב טעים.

4

מוסיפים בצל לכבד המטוגן, שופכים מים חמים, סוגרים את התבנית עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה. תבשיל את הכבד עם בצל למשך חצי שעה, הבצל צריך להתמוסס ברוטב, והנוזל צריך להתאדות. לאחר חצי שעה של מרווה הכבד צריך להיות מעט מלח ופלפל. זמן הבישול עשוי להשתנות תלוי בבצל ובכוח הגז, לכן ראו אם הוא מוכן. הנחנו את הכבד המוגמר על צלחות מחלקות עם כל תוספת (פירה, פסטה או אורז).