טבלי עוף, הם גם חדרים - מנה למסיבות גורמה אמיתיות. אולי מישהו מעווה את פניו כשהוא שומע שהטבור נאכל, אבל מי שלפחות פעם טעם את המעדן הזה לא ישכח את טעמו הלא שגרתי במשך זמן רב.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- טבליות עוף - 1 ק"ג
- בצל - 5 יח '.
- רוטב סויה - 3 כפות
- כוסברה.
מדריך הוראות
1
לפני שתתחיל לבשל טבלי עוף, יש לנקות אותם בזהירות מהסרט הצהוב ולשטוף היטב במים קרים. אם לא תסיר את הסרט לחלוטין, המנה תהיה מרה, מה שאתה רואה, לא נעים. לאחר שטיפת החדרים, התחל לבשל.
2
מטבור עוף אתה יכול לבשל גם את המנה הראשונה וגם את השנייה. עם זאת, אם מעולם לא ניסית חדלים, עדיף להוציא אותם בתוספת רוטב סויה. זה לא ייקח לך הרבה זמן ואנרגיה, ובכל זאת, אתה יכול להעריך לא רק את טעם האוכל, אלא גם את הארומה שלו.
3
קח קילוגרם של טבור עוף. חלקו את כל אחד החדרים לשני חלקים, חתכו אותם לאורך. שופכים מעט שמן צמחי לתחתית האווז והניחו על אש גבוהה. כשהשמן חם זורקים כמה גרעיני כוסברה לקערת האווז, ואחרי חצי דקה הכניסו שם את החדרים, והפחיתו את החום. ממליחים קלות את המנה.
4
קולפים את חמשת ראשי הבצל וחותכים לחצאי טבעות. כעבור עשרים דקות מאז שהצית את הטבור על האש, הוסיפי בצל לכלי והבשש עד לבישול, שפך מים מבושלים לפי הצורך. יוצקים שלוש כפות רוטב סויה כמה דקות לפני שמוציאים את האווזובוז מהאש. הוא ייתן פיקנטיות לחדרים. הבישול אורך בממוצע ארבעים דקות.
5
לפני כיבוי הכיריים, חיזוק את האש למשך מספר שניות ואז כבה אותה במהירות. בשום מקרה אל תפתח את המכסה: יש להחדיר את המנה! אתה יכול להתחיל את הארוחה עשר עד חמש עשרה דקות לאחר סיום הבישול. עדיף אם תתחממו לחדרים, אבל אם מסיבה כלשהי יש למנה זמן להתקרר, אל תדאגו, כי היא גם יפה כשקר. ולבסוף, דאגו להגשה: טעים ומוגשים צריכים להיות "טעימים".