אם מעולם לא הכנת לביבות תפוחי אדמה, אז הגיע הזמן ללמוד לבשל אותן. לוקח קצת זמן ליצור את יצירת המופת הקולינרית הזו, אבל לפנקייקים יש טעם נפלא. "סיבובים" מטוגנים הולכים טוב עם בשר וירקות, כך שהם יהיו תוספת נהדרת לארוחת צהריים או ארוחת ערב.
בחר את המתכון שלך
אפשר להכין לביבות תפוחי אדמה רק מתפוחי אדמה. אך התבשיל מתגלה כטעים במיוחד, בו ישנם מרכיבים נוספים, למשל עוף, גבינת קוטג 'וכו'. לכן, היום נדון בשני מתכונים מעניינים לבישול לביבות תפוחי אדמה.
לביבות תפוחי אדמה עם עוף
מתכון זה ימשוך אפילו את הגורמטים שלא אוהבים לביבות תפוחי אדמה. בשר וירקות משולבים זה בזה בצורה הרמונית מאוד, כך שהמנה יכולה להיות ארוחה עצמאית על השולחן. ואם אתה מכין סלט מלפפונים ועגבניות, אז להתלבש איזה סוג ארוחת ערב להאכיל את המשפחה, אינו הכרחי.
להכנת לביבות תפוחי אדמה עם עוף, קחו:
- 6 תפוחי אדמה גדולים;
- 1 חזה עוף;
- ראש בצל 1;
- 3 שיני שום;
- 2 ביצי עוף;
- 2 כפות. l מיונז;
- מלח ותבלינים כרצונך.
הרצף של לביבות לביבות תפוחי אדמה הוא כדלקמן:
- שוטפים את הבשר היטב, מייבשים אותו מעט, חותכים את השד לצלחות דקות דקות, מפזרים מלח ותבלינים, משאירים לעמוד למשך 5 דקות.
- שוטפים את תפוחי האדמה, הסירו את הקליפה. קחו צלחת עמוקה, שפכו שם מים קרים וטגרו תפוחי אדמה ישירות בנוזל שעל מגרסה גדולה. יש צורך בטריק כזה על מנת שהירק לא יתכהה ויהיה לו צבע יפה בעת הבישול.
- שוטפים את תפוחי האדמה המגורדים במים, מסננים את הנוזל. ממליחים קלות את הירק ומניחים למשך 2-3 דקות. במהלך זמן זה תפוח האדמה ימסור עודף מיץ, תנקז אותו.
- מכניסים את הבשר המוכן לקערה לבטטה, טורפים את הביצים, מוסיפים את המיונז, השום, טחון דרך הכבישה, בצל קלוף וקצוץ. מערבבים היטב את כל החומרים.
- מחממים את התבנית מראש, שופכים עליה שמן צמחי ומניח אותה, מניח כף, את הבצק לפנקייקס תפוחי אדמה. מטגנים את החסר משני הצדדים עד להזהבה.
- מגישים את לביבות הבטטה המוגמרות לשולחן בצורה חמימה. ירקות טריים וקופסאות שימורים הולכים טוב עם המנה.
לביבות תפוחי אדמה שהוכנו לפי מתכון זה יכולות להיות מנה עצמאית והן מתאימות לחטיף, למשל, בעבודה.