איך להכין איריס קרים תוצרת בית

איריס קרמי הוא טעם ילדות אמיתי עבור רבים. אתה לא יכול לקנות אחד בחנות עכשיו, אבל אתה יכול לבשל טופי נפלא בבית!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם סוכר;

• - 100 גרם דבש פרחים (אפשר בלי דבש, פשוט להוסיף עוד 100 גר 'סוכר);

• - 100 גרם חמאה;

• - 250 מ"ל שמנת שומן (אפשר שמנת חמוצה).

מדריך הוראות

1

מניחים דבש וסוכר בסיר או במצקת, מחממים על אש, ממיסים. על שריפה קטנה עליכם להביא את המסה לרתיחה ולבשל מעט, כך שהיא תהפוך לענבר רווי. בדרך כלל לוקח בערך 10 דקות, חשוב להקפיץ את התערובת המתוקה לעתים קרובות יותר כדי לא להישרף.

2

החמאה צריכה להיות רכה. מחלקים אותו למספר חלקים ומקפידים להכניס אותם לתבנית עם סירופ סוכר. לאחר הצגת כל יצירה, יש לערבב את המסה.

3

מחממים את השמנת ושופכים למסת סוכר בזרם דק. אתה צריך לבשל את התערובת לטופי עד לצפיפות הרצויה. בדוק שהזמינות פשוטה מספיק. כדאי לטפטף מעט תערובת על צלחת ולנסות מתי היא מתקשה. אם הטעם והמרקם של חליפות הקשתית, אתה יכול להוציא את התבנית מהתנור.

4

בעוד הקשתית עדיין מתבשלת, אתה צריך להכין את התבנית מראש. יש לכסות אותו בקלף ולשמן היטב בשמן כדי שהטופי לא יידבק. שופכים את המסה השמנת המתוקה על תבנית אפייה ומצננים מעט כך שהיא תתמצק מעט, אך לא תהיה קשה.

5

חותכים את האריחים לחתיכות. טופי יכול להיות בכל גודל ובכל צורה. השאירו את הקשתית הקצוצה להתמצקות נוספת, ואז אורזו לאחסון בשקית נייר או קלף.