איך לבשל כבש פסחא צ'כי

הסמלים המסורתיים של חג הפסחא בצ'כיה הם כבש, ביצים, חתולים, ארנבות, עוף. אפשר לנסות לאפות כבש כזה בבית מהמאפה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • ביצים - 4 חלקים

• • קמח - 350 גר '

• • חמאה - 180 גר '

• • סוכר - 280 גר '

• • חלב - 170 גר '

• • אבקת אפייה בצק - 1.5 כפית.

• • צימוקים - קומץ אחד

• • קליפות תפוז - 1 כפית

• • סולת - 1.5 כף. l

• • שמנת חמוצה - 120 גר '

• פתיתי קוקוס - 100 גר '
• בנוסף, תצטרכו צורה כפולה בצורת טלה (ארנב, עוף), מערבל, תנור.

מדריך הוראות

1

הוצא את כל החומרים מהמקרר מראש כך שיתחממו לטמפרטורת החדר. מקציפים ביצים עם סוכר בעזרת מערבל עד קצף אוורירי צפוף.

2

מוסיפים חלב וחמאה למסת סוכר הביצים, ואז מוסיפים קמח, שננפה בעבר ועורבב עם אבקת אפייה.

3

משפשלים על גרידת העץ את גרידת התפוז. משרים צימוקים למשך 5 דקות במים חמים, מייבשים עם מגבת ומגלגלים בקמח. מוסיפים לבצק גרידת צימוקים.

4

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. ג.

על מנת שהקאפקייקס ייצא בקלות מהתבנית ולא יתפרק, יש לשמן את התבנית בשמן ולפזר סולת, יש להסיר את הסולת שנותרה על ידי הפיכת התבנית על פיה.

שופכים את הבצק לצורה המוכנה, מפנים אותו בעזרת מרית כך שלא יישארו חללים. סוגרים את החלק השני של הטופס, מכניסים לאפות בתנור למשך 1.5-2 שעות. אופים כבש כזה במשך זמן רב בטמפרטורה מתונה. אחרת, היא תישרף מבחוץ, אך לא תאפה בפנים.

5

בדוק את המוכנות עם שיפוד עץ דרך שקע האדים.

משמנים את הטלה האפוי עם שמנת חמוצה וסוכר ומפזרים קוקוס. תארו עיניים בצורה של צימוקים. אפשר למזוג את הטלה המוגמר עם שוקולד מומס. יש להמיס שוקולד באמבט מים.

שימו לב

זמן הבישול הוא 3 שעות, מתקבלות 10 מנות, תוכן הקלוריות של המנה הוא 337 קק"ל / 100 גר '.