איך לבשל חלבה אזרבייג'ן

יש המון דרכים לבשל חלבה. אני מציע להכין את המעדן הזה כפי שהוא מוכן באזרבייג'ן. אני חושב שתאהב את המנה הזו לא רק בגלל פשטות ההכנה, אלא גם בגלל הטעם הנפלא שלה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח - 2 כפות;

• - חמאה - 300-350 גרם;

• - סוכר - 1 כוס;

• - מים - 1 כוס.

מדריך הוראות

1

הוציאו את החמאה מהאריזה והכניסו לתבנית, רצוי להשתמש בברזל יצוק. להכנת חלבה אזרביג'נית, קנו את האיכות הטובה והאיכותית ביותר. שים את הכלים על האש.

2

כאשר החמאה נמסה לחלוטין בתבנית, התחל להוסיף לתוכה בעדינות קמח חיטה במנות קטנות. אל תשכח לערבב ברציפות את התערובת במהלך הליך זה - כך תיפטר מגושים מיותרים.

3

שלב סוכר גרגירי עם כוס מים רותחים. מערבבים את הפתרון המתקבל, כמו שצריך, כלומר עד להמסת הסוכר לחלוטין. הכניסו בעדינות את הסירופ הזה למסת הקמח השמנת. מכינים את התערובת המתקבלת עד שצבעו מזהיב. אם יש לכם חשק, אז בשלב זה של הבישול תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים לחתיכות קטנות לחלבה עתידית. בחר אותם כרצונך.

4

שים את המסה החמה שהתקבלה על צלחות חופשיות כך שתשכב בשכבה דקה. חלבה אזרבייג'ן מוכנה! אל תהסס להגיש מעדן זה לשולחן. אחסן קינוח במקרר.