מבין פירות יער רבים ופירות שונים, זהו אבטיח פופולרי מאוד. זה נובע מהזמינות של תרבות זו וטעם טוב. אבטיחי סוכר אמיתיים מעניקים הנאה רבה למי שאוכל אותם. אבל איך למצוא דגימה בשלה ועסיסית בקרב מגוון כזה?
בחר את המתכון שלך
אבטיח מועיל מאוד לגוף. ניתן להשתמש בו למניעת מחלות של תעלות השתן, לניקוי הכליות והמעיים. זה מתאים גם כמוצר תזונתי לירידה במשקל או לצום.
כאשר בוחרים אבטיח, תשומת לב רבה לזמן הרכישה. אם אתה קונה אותו בתחילת אוגוסט, אז היזהר. בדרך כלל הבשלת האבטיח מתרחשת בסוף אוגוסט ונמשכת עד חודש אוקטובר. בתקופה זו תוכלו לקנות בבטחה אבטיחים עסיסיים ובשלים.
אבטיח, אם מאוחסן בצורה לא נכונה, חשוף למיקרואורגניזמים מזיקים. לכן, לפני הקנייה, שימו לב למיקום האחסון של הדלועים הללו. כדאי לקנות או בביתן או בחנות סגורה, או באוהל, אך עם מתלים חובה להצבתם בגובה 20 ס"מ לפחות מהקרקע. כל השפעה חיצונית משפיעה לרעה על איכות המוצר.
כעת ניגש ישירות לבחירת האבטיח. ראשית, ערוך בדיקה חזותית. כל שקע או סדק יכולים לגרום להתפתחות של מיקרואורגניזמים מזיקים. לכן, בדוק בזהירות את המופע שנבחר. ידוע כי אבטיחים נבדלים זה מזה במין. ראשית, בנות אבטיח הן קטנות בהרבה מנערי אבטיח, אך יש להן מאפייני טעם טובים יותר ונוכחות זרעים קטנים יותר בפנים.
מאפיין נוסף של אבטיח בשל הוא נוכחות של זנב צהוב מיובש. אם הוא ירוק, זה אומר שהאבטיח טרם הבשיל וכדאי לסרב לקנות. ואז, האבטיח לא אמור להיות גדול מדי - 7-8 קילוגרם הוא אידיאלי לאבטיח עסיסי ובשל. אם יש כתמים ענקיים בצד מהשכיבה על האדמה כאשר הם בשלים, גם הם לא צריכים להיות בהירים, אלא צהובים או כתומים. רצוי שיהיו גם כתמים בהירים על כל שטח האבטיח, אך יש לרווי את ערכת הצבעים והפסים צריכים להתבלט זה מול זה.
דרך פופולרית נוספת לקבוע את הבשלות של פרי זה היא אפקט הקול. עם הקשה קלה, יש לבצע צליל ברור וברור. זה מעיד על הבשלה טובה של האבטיח הזה. כמו כן, בעת הלחיצה, יש לשמוע פיצוח קל משני הצדדים.
ולבסוף, אם תוכלו להוריד את האבטיח למים, אז עשו זאת. אם הוא צף צפה, זה אומר בשל וטעים.
הקפידו על רכישת אבטיח. אם אתה קונה במקום שאינו ממתין לאישור, בקש אישור למכירת ברי זה. בנוסף ליצרן וגילו, עליו לציין את תוכן החנקות וחומרים אחרים. זה ימנע מרכישה באיכות נמוכה.
זכרו כי חנקות האבטיח כלולות קרוב יותר לקרום, וכדי להימנע מתוצאות שליליות לאחר רכישה מפוקפקת, אכלו רק את ליבת האבטיח.