לכל תוספת ניתן לבשל בשר, מטוגן עם בצל. ניתן להגיש עם פירה או אפונה, ירקות טריים, אורז, כוסמת, פסטה. ותמיד זו תהיה מנה לבבית וטעימה. איך לטגן בשר עם בצל כך שהוא עסיסי ומעורר תיאבון?
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 500 גרם בשר;
- 3 בצל גדול;
- 3 כפות מיונז;
- שמן בישול לטיגון;
- תבלינים לחזיר;
- עלה דפנה;
- המלח.
מדריך הוראות
1
קח חזיר נטול עצמות, שוטף אותו תחת זרם מים קרים.
2
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. הכניסו לסיר.
3
קלף את הבצלים. חייבים להיות הרבה בצל כדי להכין את המנה הזו. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
4
הכניסו את הבצלים הקצוצים לתבנית הבשר. מערבבים הכל בידיים, טוחנים קלות את הבשר עם בצל.
5
ממליחים את תוכן התבנית. מפזרים בשר חזיר עם תבליני בצל. הוסף עלה דפנה שבור לחתיכות. מכניסים מיונז לתבנית ומערבבים היטב.
6
סוגרים את התבנית עם מכסה ומכניסים למקרר למשך 2-3 שעות למריחת הבשר.
ז
מחממים את השמן במחבת על אש גבוהה. שים בשר עם בצל לתבנית. הפחיתו את החום.
8
מטגנים את הבשר על אש נמוכה עד להופעת קרום חום בהיר, תוך ערבוב מדי פעם.
9
שופכים 0.5 כוסות מים חמים לתבנית ברגע שהבשר משחים. מביאים לרתיחה, מערבבים. מכסים את התבנית ומבשלים את הבשר עד לבישול.
10
הניחו את הבשר על צלחת, הניחו לידו צלחת בצד. מגישים חם.
תאבון טוב!
שימו לב
בעת הטיגון חשוב לא לייבש את הבשר.
אם הבשר נחתך דק מאוד, כאשר מופיע הקרום החום, הוא כבר מוכן, ניתן להשמיט את שלב 9 בהוראות.
כששופכים מים לתבנית עם בשר, אל תשרפו את עצמכם באדים חמים!
עצות שימושיות
במקום בשר חזיר לבישול מנה זו, תוכלו לקחת בקר או עוף.