חלב שנרכש בחנות חייב לעבור טיפול בחום ולאחסן אותו כראוי - רק במקרה זה, כאשר הוא נצרך, הגוף לא ייפגע.
בחר את המתכון שלך
חלב רותח הוא הליך שימושי ולא מסובך, אם אתה מכיר כמה טריקים:
- כדי למנוע הופעת קצף שרבים לא אוהבים, מערבבים את החלב עד שהוא רותח ואז מתקרר במהירות;
- כדי להימנע משריפה, יש לשטוף את הכלים לרתיחה במים קרים ולהשליך חלב כפית סוכר גרגיר;
- על מנת למנוע "בריחת" חלב, יש לשמן את המשטח הפנימי של קירות התבנית בחמאה - שמנת או מומסת או להניח כף עץ על פני התבנית;
- אם בכל זאת אירע מטרד והחלב נשרף, טובלים את הכלים עם חלב חם בנפח גדול של מי קרח, ומלח קל ומנער את המוצר עצמו - טעם הלוואי הלא נעים ייעלם.
כמה טיפים שימושיים לאחסון חלב:
- לעולם אל תאחסן חלב בשקית שבה הבאת אותו מהחנות - התיק עצמו הוא חממה של חיידקים;
- אל תשאיר את הכלים עם חלב פתוחים, כדי להיפטר ממראה של ריח זר במוצר;
- יש לאחסן חלב רק במקרר, כך שתמנעו מהחמצת מהיר של המוצר ותספקו את התנאי העיקרי לשימור הויטמינים A ו- C, שנהרסים באור;
- אין להרתיח חלב המיועד לדגנים, מרקי חלב וג'לי, טיפול בחום מופרז עלול להרוס את התכונות המועילות של המוצר ואת יסודות הקורט הכלולים בו;
- אם אתם נמצאים בסביבה בה אין מקרר, טבלו את הכלים בחלב בכלי גדול עם מי מלח קרים.
- infoniac.ru
- howtogetrid.ru