איך לאפות מאפין קפה

האם התקשרת לחברה שלך או לשכן לשתות כוס תה או קפה? אופים מאפין קפה ריחני ורך ומתייחס לעצמך לפרוסה / וודא שמאפין כזה לא יחזיק לאורך זמן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

- 3 כפות. קמח
- 250 גר ' חמאה
- 1.5 כף. סוכר
- 5 ביצים
- 1 שקית אבקת אפיה
- כוס קפה
- קורט מלח. לזיגוג: 0.5 כפות. חלב
- 0.5 כף. סוכר
- 5 כפיות קקאו
- 50 גר ' חמאה.

מדריך הוראות

הכינו מראש כוס קפה טבעי חזק והכניסו להתקרר. מכינים את אותה תבנית אפייה. משמנים אותה בחמאה ומפזרים סולת או פירורי לחם.

ללטף את החמאה המרוככת עם הסוכר בצורה נוחה להקצפת הבצק. לאחר מכן מוסיפים ביצים אחת בכל פעם ומקציפים בעזרת מערבל. בטח מאפין חייב לישה במהירות.

מוסיפים מלח, אבקת אפייה ושופכים קפה לבצק. המשיכו להקציף הכל. כעת הוסיפו את הקמח שננפה דרך מסננת בכוס. הבצק צריך להתברר לפי עקביות של קרם סמיך.

מעבירים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות. אופים כשעה. בדוק את המוכנות באמצעות קיסם שיניים יבש. פירס את הקאפקייקס ואם הקיסם נשאר יבש, הקאפקייקס מוכן. אם הקאפקייק נשרף מלמעלה, אז תכסה אותו עם נייר רטוב של נייר נקי. אז הקאפקייקס שלך לא יישרף.

הכינו את הדובדבן בזמן שהקאפקייק אופה. לשם כך, יש להבשיר חלב עם סוכר וקקאו על אש נמוכה. מבשלים עד סמיכה. מורידים מהאש ומוסיפים שמן. שופכים את הקאפקייק מקורר עם ציפוי שוקולד זה. ניתן גם לקשט חתיכות עוגה לפני ההגשה עם עלי נענע טריים. ערכו מסיבת תה נחמדה!