איך לאפות לחם כוסמת בתנור

ניתן להכין לחם כוסמת ריחני לא רק במכונת הלחם, אלא גם בתנור. הגשת לחם כזה עדיף לארוחת בוקר, תה או קפה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 50 גרם קמח כוסמת,

• - 200 גרם קמח חיטה,

• - 150 מ"ל סרום או מים,

• - 1 כף. כף שמן צמחי

• - כפית סוכר,

• - 0.25 כפיות מלח,

• - 25 גרם אגוזי מלך,

• - 8 גרם שמרים כבושים או כפית עם גבעה של שמרים יבשים.

מדריך הוראות

1

שלב מי גבינה חמימה עם שמרים, סוכר ומלח, מערבבים היטב. יוצקים 1 כף שמן צמחי, מערבבים.

2

מנפים שני סוגי קמח ומוסיפים במנות קטנות למסה הנוזלית, לשים את הבצק. מגלגלים כדור חלק, מעבירים לקערה ונותנים לו להתחמם למשך שעה. במהלך זמן זה הבצק יעלה.

3

טוחנים את האגוזים בכל דרך נוחה ומערבבים עם הבצק. משאירים למשך עשר דקות.

4

לאחר עשר דקות יוצרים כיכר מהבצק שמונחת על תבנית. השאירו למשך חצי שעה. אם אתה רוצה, ואז לבצע כמה חתכים מלמעלה ליופי.

5

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מניחים מגש אפייה עם לחם באמצע התנור. הניחו בתחתית מחבת מים חמים. אופים לחם בדרך זו למשך 15 דקות. לאחר מכן הסירו את התבנית עם מים, והפחיתו את הטמפרטורה ל -170 מעלות. אופים עוד 20 דקות. מצננים את הלחם המוכן ומגישים.