שום דבר לא מעורר תיאבון כמו טעם חריף, ריח מפתה ומראה מושך של הסלט. ההערכה היא כי סלטים הם האוכל המושלם עבור אנשים עסוקים. קודם כל, בגלל מהירות ההכנה שלהם. צריך רק להרתיח ירקות מראש, ואז לחתוך אותם, לתבל בשמן או במיונז והסלט מוכן. כמעט כל מה שיש במקרר יכול להיכנס לזה. יש מספר עצום של מתכוני סלט וכל אחד מהם ייחודי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- חזיר - 1 pc;
- בצל 1-2 יח ';
- פטריות שמפיניון - 200 גרם;
- גזר - 1-2 יח ';
- ביצים - 2 יח ';
- זיתים
- שבבי 1-2 אריזה;
- שמן חמניות;
- מיונז;
- המלח.
מדריך הוראות
1
שופכים מים לסיר, מוסיפים מעט מלח ומביאים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, הכניסו אליו חזיר ובשלו אותו עד לבישול. יש לשטוף אותו היטב מראש. בזמן שבישול הבשר, הכינו צלחת עמוקה שעליה תפזרו את הסלט. מוציאים את החמאם המוגמר מהתבנית, נותנים לו להתנקז ולהתקרר. ואז קוצצים אותו דק או קרעו בידיים לחתיכות קטנות. שים את הבשר בתחתית הצלחת ומשמנים אותו עם מיונז למעלה.
2
לאחר מכן, מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק. חותכים את הפטריות ויחד עם הבצל שולחים לתבנית. לטגן אותם בכמות קטנה של שמן חמניות מעודן. ממליחים מעט ואל תשכחו לערבב מדי פעם. הבצל צריך להתברר כזהוב מעט. ואז לקרר הכל ולשים על צלחת. עכשיו יש לך שכבה שנייה של סלט. אל תשכח לשמן אותו במיונז.
3
כעת מקלפים את הגזר ומשפשפים אותם על פומפיה גסה. מטגנים בכמות קטנה של שמן חמניות כדי שהסלט לא יתגלה כשמנוני. ממליחים ומטגנים רבע שעה עד עשרים דקות עד שהגזר רך. בזמן הגזר מטוגן, הרתיחו את הביצים. משפשפים חלבונים מבושלים על פומפיה עדינה ומערבבים עם גזר מקורר. הניחו הכל שוב על צלחת. קיבלת את שכבת הסלט השלישית האחרונה. משמנים אותו היטב עם מיונז ומפזרים חלמונים מגורדים מלמעלה.
4
ואז פתח צנצנת זיתים וקבל עשרה עד עשרים חתיכות. חותכים אותם לאורכם למספר חלקים והדביקו אותם בסלט כך שיהפכו עם הגב השחור. לאחר מכן, פתחו את חבילת השבבים והניחו שתי שכבות בתבנית דמויות בשולי הצלחת. נסו לפזר רק צ'יפס שלם, קווים שבורים יהרסו את כל היופי של הסלט שלכם. עכשיו יש "חמנייה" אמיתית על השולחן. הסלט טעים מאוד, רך ולא ישאיר אף אחד אדיש.
עצות שימושיות
על מנת להפוך את הסלט ליותר טעים, תנו לו קצת זמן להשרות.