פיצה היא מנה מהירה וטעימה. אתה יכול לבשל את זה מכל מיני ירקות שנמצאים תמיד בהישג יד. למילוי תוכלו להשתמש הן רק בנקניק וגם בבשר מבושל. פיצה נאפה לא רק בתנור, אלא גם במיקרוגל ואפילו סתם בתבנית. טעם מתוק ומעודן מיוחד מתקבל על ידי הוספת אליו אננס. פיצה נאכל בדרך כלל ביד וחם.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- למבחן:
- קמח (500 גרם);
- שמרים (12 גרם);
- מים (300 גרם);
- מלח (1/2 כפית);
- סוכר (1 כפית).
- למילוי:
- נקניק (200 גרם);
- עגבניות (3 יח ');
- מלפפונים חמוצים (3 יח ');
- זיתים מגולענים (1 פחית);
- אננס (200 גרם);
- שמפיניונים (2 יח ');
- בצל (2 יח ');
- גבינה (150 גרם);
- מיונז;
- קטשופ
מדריך הוראות
1
קח כוס גדולה ונפה לתוכה קמח. ואז להוסיף שמרים, מלח וסוכר. ערבוב.
2
במים חמים (300 מ"ל) מוסיפים מעט שמן צמחי. שופכים מים לאט לקערת קמח ושמרים. מערבבים היטב כך שלא יישארו גושי קמח.
3
מכסים את צלחת הבצק במכסה ומניחים במקום חמים. זה אפשרי בקערת מים חמים.
4
כעבור שלושים דקות, הבצק אמור להתגבר פעמיים שלוש. בזמן שהבצק עולה, הכינו את תוספות הפיצה.
5
על קרש חיתוך, חתוך את הנקניק לקוביות.
6
חותכים את העגבניות לטבעות דקות. הכניסו למסננת בכדי להפוך את הזכוכית לנוזל.
ז
פותחים צנצנת זיתים, מסננים את המים וחותכים אותם לשניים.
8
חותכים לקוביות מלפפונים חמוצים.
9
מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
10
קולפים, שוטפים וחותכים את הבצל בחצאי טבעות.
11
פתחו צנצנת אננס, סננו את הנוזל.
12
שוטפים את הפטריות, מייבשים וקוצצים דק.
13
מפזרים קמח על השולחן, קחו את הבצק המוגמר והשתמשו במערוך לבצק כדי לגלגל מלבן או עיגול גדול. מעבירים אותה לתבנית אפייה משומנת.
14
מצפים בנדיבות את הבצק בקטשופ והתחילו לפרוס את המלית הקצוצה כדלקמן: נקניק, מלפפונים, זיתים, בצל, פטריות, עגבניות. ואז שמים את חתיכות האננס ומפזרים גבינה. צייר רשת מיונז מלמעלה.
15
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך עשרים דקות. ברגע שהפיצה תשחים, תוכלו לכבות את האש בתנור. פיצה עם אננס מוכנה!
שימו לב
לאחר שהוצאתם את הפיצה מהתנור, עליכם להכניס אותה לצורה על סמרטוט לח עם מים קרים. לאחר מכן, הוא מוציא בקלות מהתבנית.
ניתן להחליף מיונז פיצה בשמנת חמוצה עם חלמון מבושל מחית על ידי הוספת כפית חרדל.
פיצה מסורתית מוגשת תמיד לשולחן רק חמה "עם חום".
כדי למנוע את הבצק להתפוצץ ולדחוף את המלית במהלך האפייה, ערוך כמה נקבים עם מזלג או סכין על פני השטח.
עצות שימושיות
ניתן לחתוך עגבניות פיצה לפרוסות דקות, או לקלף וללוש. על מנת שהקלף יוסר בקלות, טבול אותם במים רותחים למשך מספר שניות, ואז מיד למים קרים. יש להסיר את הקליפה מהצד שמול peduncle.
בדרך כלל מגוררים גבינת פיצה (רצוי גדולה או בינונית), אך ניתן לדלג עליה דרך מטחנת בשר או חותך ירקות.
מאמר קשור
פיצה חסכונית עם נקניקיות חלב ואננס