איך לבשל במחבת גריל

מחבתות גריל הן מכמה סוגים, ברזל יצוק ובעל משטח טפלון. הצורה עשויה להיות סגלגלה, אך לרוב נמצאים מחבתות מרובעות. המוזרות שבבישול עליהם היא שהמוצרים תזונתיים לחלוטין. מכל השיטות לטיפול בחום במוצרים, מידת השימושיות של הגריל יכולה להיות שנייה רק ​​לדוד כפול. למרות הקשיים הנראים לעין, בישול על גריל כזה הוא די פשוט.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

מחבת גריל, בשר, ירקות, מלח, תבלינים, שמן, לימון.

מדריך הוראות

1

ניתן לבשל מגוון מוצרים במחבת גריל. זה יכול להיות: דגים, ירקות, בשר, עופות. היתרון של התבנית הוא בכך שניתן להשתמש בשמן בה בכמות מינימלית או בכלל לא.

2

לבישול בשר רצוי לקחת חתיכות בעובי זהה ולהכיל אותם מראש. בכדי שהבשר יהפוך רך, מספיק שעתיים שלוש בילינו במיץ לימון. מרינדה יכולה להיות שונה ותלויה בהעדפות הטעם, ניתן להוסיף מלח ותבלינים ישירות אליו או לחוד.

3

כאשר מבשרים את הבשר, צריך להתחמם היטב את התבנית. ניתן לבשל בשתי דרכים, או לשמן ישירות את פני התבנית בשמן, או ישירות חתיכת מוצר. מכיוון שתבנית הגריל שהמתכונים לגביהם מגוונים מאפשרת לכם לחמם את הבשר באופן שווה, הקרום נוצר עליו במהירות רבה. בגלל המשטח הצלעות, גם הקרום על הבשר מצולע ויפה מאוד. בכדי שהבשר יגיע למוכנות באופן שווה בעובי חתיכה קטן, מספיק לטגן אותו למשך 10 דקות.

4

ירקות מבושלים אפילו מהר יותר לקבלת מנה מוגמרת של חצילים או פלפלים, 5-7 דקות מספיקים.

עצות שימושיות

דגים טעימים לא פחות על הגריל, אך עדיף לבחור סטייקים מדגים שמנוניים, כמו סלמון או סלמון. פילה של הייק, פלנדר או הליבוט רך מדי, כשהוא מופנה לצלייה מצד שני, הבשר עלול לאבד את צורתו ונשבר.

• מתכוני גריל
• איך לצלות במחבת