איך לבשל קותיה להעברת לוויה

לפי המסורת, קותיה, שנחשבת לסמל לאלמוות הנפש, מוכנה בעקבותיה. זה חייב להיות מנוסה על ידי כל אחד מהאורחים הנוכחים. קותיה להלוויה צריכה להיות מוכנה בכפוף לכל הכללים שכרגע לא ידועים לכולם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • חיטה - 1.5 כוסות;
  • פרג - 150 גרם;
  • אגוזי מלך - 150 גרם;
  • צימוקים - 150 גרם;
  • דבש - 2-3 כפות.

מדריך הוראות

1

מרתיחים את החיטה עד שהם רכים, אך כדי שלא ירתחו.

2

מרתיחים פרג למשך 7-10 דקות, מסננים ומרסקים.

3

מטגנים אגוזי מלך במחבת, מועכים לחתיכות קטנות.

4

שופכים צימוקים במים רותחים, מסננים את המים, מייןו בין הגרגרים, מסירים את הגבעולים.

5

מערבבים חיטה, זרעי פרג ואגוזים עם דבש וצימוקים.

6

שים את הקוטיה המוגמרת בתבניות יפות והניח בראש השולחן.

עצות שימושיות

במקום חיטה מבושלת מותר לאורז או חיטה מונבטת.